5 Tips Memasak Cepat Tahu Telur Khas Surabaya, Pakai Petis untuk Bumbunya

Jangan memotong tahu putih terlalu kecil karena akan membuatnya mudah hancur ketika dikocok bersama telur.

2. Kocok tahu dan garam

Tips memasak cepat berikutnya adalah kocok telur, masukkan terigu dan sedikit garam, aduk hingga rata.

Kemudian masukkan potongan tahu ke adonan telur dan aduk rata, jangan mengaduk terlalu kencang agar tahunya tidak hancur.

Panaskan minyak pada api sedang, goreng adonan tahu telur dan balik sekali saja agar matang merata. Angkat dan sisihkan.

3. Lap kelebihan minyak pada tahu telur

Cara membuat tahu telur agar tidak terlalu berminyak permukaannya adalah menggunakan sedikit minyak goreng.

Apabila terlalu berminyak, lap kelebihan minyak pada tahu telur menggunakan tisu penyerap minyak.

Kamu cukup menekan-nekan dengan perlahan bagian permukaan tahu telur agar kelebihan minyak terserap dengan baik ke tisu.

Baca Juga: Ide Makan Siang, Ini 4 Tips Memasak Cepat Tumis Pakcoy Tahu dan Taoge