4 Jenis Sayuran untuk Menjaga Kesehatan Otak Menurut Ahli Diet

Jenis sayuran silangan atau cruciferous terdiri dari brokoli, kubis, kembang kol, bok choy, dan lain-lain.

3. Sayuran berwarna oranye

"Ubi manis dan sayuran oranye seperti wortel, paprika, dan labu madu adalah sumber beta-karoten yang bagus," kata Amy.

Ia menambahkan, beta-karoten telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kognitif karena efek antioksidannya.

Antioksidan adalah suatu zat untuk melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh.

4. Bit

"Bit kaya akan nitrat dan asam folat, yang keduanya berkontribusi pada kesehatan otak yang optimal," ujar Amy.

Nitrat berfungsi untuk meningkatkan aliran darah ke otak sehingga meningkatkan fungsi kognitif.

Sedangkan, asam folat atau vitamin B9, dapat mengurangi risiko gangguan neurologis dan psikologis seperti demensia, Alzheimer, dan depresi.

Nah, itulah berbagai pilihan sayuran untuk menjaga kesehatan otak ya, Kawan Puan.

Stay healthy!

Populer