4 Jenis Sayuran untuk Menjaga Kesehatan Otak Menurut Ahli Diet

Parapuan.co - Ada banyak cara untuk meningkatkan kesehatan otak, salah satunya pola makan bergizi.

Pola makan bergizi dapat diperolah dari jenis sayuran yang tepat guna merawat ketajaman fungsi otak.

Amy Goodson, ahli diet dari Amerika Serikat, menjelaskan sayuran apa saja yang bermanfaat untuk kesehatan otak. Yuk, simak!

1. Sayuran berdaun hijau

"Sayuran berdaun hijau termasuk kangkung, bayam, brokoli, dan sawi, kaya akan vitamin K, folat, beta-karoten, dan lutein, yang berguna untu kesehatan otak," kata Amy, mengutip Eat This, Not That!.

Selain itu, sayuran ini kaya akan antioksidan, yang membantu melawan kerusakan sel dalam tubuh.

"Semakin sedikit kerusakan yang terjadi pada sel tubuh, maka semakin sehat dan kuat tubuh kita," imbuhnya.

2. Sayuran silangan

Amy mengatakan, sayuran silangan kaya akan vitamin K dan dikaitkan dengan daya ingat yang lebih tajam.

Baca Juga: 4 Makanan Anti-Inflamasi untuk Meningkatkan Kesehatan Otak dan Kekebalan Tubuh

Tak hanya itu, sayuran silangan juga merupakan sumber folat yang penting untuk fungsi kognitif dan otak yang menua.

Jenis sayuran silangan atau cruciferous terdiri dari brokoli, kubis, kembang kol, bok choy, dan lain-lain.

3. Sayuran berwarna oranye

"Ubi manis dan sayuran oranye seperti wortel, paprika, dan labu madu adalah sumber beta-karoten yang bagus," kata Amy.

Ia menambahkan, beta-karoten telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan kognitif karena efek antioksidannya.

Antioksidan adalah suatu zat untuk melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh.

4. Bit

"Bit kaya akan nitrat dan asam folat, yang keduanya berkontribusi pada kesehatan otak yang optimal," ujar Amy.

Nitrat berfungsi untuk meningkatkan aliran darah ke otak sehingga meningkatkan fungsi kognitif.

Sedangkan, asam folat atau vitamin B9, dapat mengurangi risiko gangguan neurologis dan psikologis seperti demensia, Alzheimer, dan depresi.

Nah, itulah berbagai pilihan sayuran untuk menjaga kesehatan otak ya, Kawan Puan.

Stay healthy!

Baca Juga: Catat! Ini 4 Jenis Makanan yang Mampu Memperkuat Daya Ingat Kita