6 Tips Memasak Cepat Pancake yang Lembut, Sarapan Praktis ala Hotel

2. Aduk Bahan Kering Terlebih Dulu

Tips memasak cepat pancake selanjutnya yaitu campurkan bahan kering terlebih dulu, seperti tepung terigu, gula, dan baking powder.

Jangan langsung mencampurkannya dengan susu atau air karena adonannya bisa menggumpal dan mengendap saat digoreng.

Agar tidak menggumpal, tuang bahan basah perlahan-lahan sambil terus diaduk agar tercampur rata.

3. Jangan Sampai Over-Mix

Cara membuat pancake yang lembut adalah mengaduk bahan kering dan bahan basah sampai tercampur rata.

Pastikan tidak mengaduk berlebihan atau over-mix karena menyebabkan adonan terlalu kental dan lengket saat digoreng.

4. Diamkan Adonan

Setelah tercampur rata, diamkan adonan pancake sekitar 15 - 30 menit sebelum digoreng di wajan datar atau teflon.

Baca Juga: 7 Tips Memasak Cepat Roti Panggang Manis, Cocok untuk Menu Sarapan