Tak Perlu Diulek, Ini 5 Tips Memasak Cepat Sambal Matah Khas Bali yang Enak

Parapuan.co - Ada tips memasak cepat sambal matah khas Bali yang enak dan menggugah selera nih, Kawan Puan.

Sambal matah adalah salah satu jenis sambal di Indonesia, makanan pendamping ini berasal dari Provinsi Bali.

Beda dari jenis sambal lainnya, bahan-bahan untuk sambal matah akan dipotong kecil-kecil, bukan diulek atau dihaluskan.

Sambal matah biasanya disajikan segar karena sebagian bahannya tak perlu dimasak terlebih dulu.

Selain enak dimakan dengan nasi hangat, sambal matah juga cocok disajikan bersama ikan goreng atau ayam geprek.

Melansir Kompas.com, Executive Chef di Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa I Made Wisnu Adiyatma membagikan tips memasak cepat sambal matah khas Bali. Yuk, simak!

1. Gunakan Bahan Segar

Cara membuat sambal matah yang otentik adalah bahan-bahan yang digunakan masih segar dan tidak busuk.

Bahan segarnya termasuk bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, serai, daun jeruk purut, dan limau.

Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Sambal Pete agar Tahan Lama, Bisa untuk Stok Makanan