Intip Menu Chef Take Over Series di 1928 Restaurant, Tawarkan Cita Rasa Khas Bali

Parapuan.co - Bagi Kawan Puan yang ingin mencicipi kuliner dengan cita rasa baru, tidak ada salahnya mampir ke 1928 Restaurant di The Hermitage a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta.

Pasalnya, pada 26 dan 27 Agustus 2022, 1928 Restaurant kembali mengadakan ajang kuliner bulanan yakni Chef Take Over Series dengan menghadikan chef I Wayan Kresna Yasa.

Pada Chef Take Over Series yang hanya berlangsung selama dua hari ini, chef Wayan akan menyajikan sajian-sajian modern yang terinspirasi dari masakan asli kampung halamannya di Bali.

Bahkan menu yang dihidangkan nantinya merupakan resep turu-temurun dari keluarganya.

Berdasarkan siaran pers yang PARAPUAN terima dari The Hermitage, berikut menu yang disajikan oleh chef Wayan, yakni:

1. Rujak Ikan

Menu rujak ikan ini terdiri dari berbagai kondimen, seperti:

- Ikan toro asap dingin,

- Buah malaka, markisa dan pomelo.

2. Ledok

Selanjutnya ada menu Ledok, yang terdiri dari:

- Risotto kentang,

- Sotong,

- Cured egg,

- Keriping bawang putih, dan telur ikan salmon.

3. Ikan Kerapu

Menu yang selanjutnya adalah Ikan Kerapu, yang terdiri dari:

- Asparagus dan tomat,

- Kacang kara dan kuah sune cekuh khas Bali.

Bagi Kawan Puan yang tertarik hadir ke Chef Take Over Series di 1928 Restaurant untuk merasakan semua dihidangan yang disajikan oleh chef Wayan, kamu perlu membayar Rp928.000++ per orang.

Bagi Kawan Puan ingin mencari tahu informasi lebih lanjut dan reservasi bisa lanjut menghubungi 1928 Restaurant di The Hermitage a Tribute Portfolio Hotel, Jakarta.

Bagaimana Kawan Puan, apakah kamu tertarik mencicipi hidangan dengan cita rasa khas Bali ini?

(*)