5 Tips Memasak Cepat Hotteok, Pancake Manis dan Kenyal Khas Korea

2. Buat Adonan Hotteok

Tips memasak cepat selanjutnya membuat adonan hotteok, yaitu campurkan air hangat, gula pasir, dan ragi. Serta, diamkan selama 10 menit sampai berbusa.

Setelah itu, masukkan tepung beras ketan dan garam. Mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan menyatu, sekitar 10 menit.

Tutup mangkuk dengan serbet dapur atau bungkus plastik dan diamkan adonan pada suhu ruang selama 1 jam, atau hingga mengembang dua kali lipat.

3. Siapkan Isian Hotteok

Cara membuat hotteok yang otentik adalah mengisi pancake dengan campuran gula merah, kacang, dan bubuk kayu manis.

Namun, kamu juga bisa memvariasikan isi hotteok dengan berbagai macam rasa, baik itu manis, gurih, atau pedas.

Variasi isiannya berupa keju mozzarella, pasta kurma, pasta kacang merah, kimci, kacang tanah, biji wijen, dan lain-lain.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Bibimbap, Nasi Campur Khas Korea Berisi Aneka Sayuran