5 Tips Memasak Cepat Kari Ayam yang Aromatik, Tambahkan Serai dan Daun Kari

Namun, kamu tetap bisa mengganti air dengan kaldu ayam jika lebih suka menggunakan ayam tanpa tulang.

2. Marinasi Ayam Terlebih Dulu

Tips memasak selanjutnya adalah marinasi ayam menggunakan garam dan rempah-rempah hingga meresap.

Marinasi akan membuat setiap gigitan ayam menjadi beraroma, jadi tidak hanya enak di permukaannya saja.

Tidak perlu khawatir akan terlalu asin karena sebagian garam akan larut ke dalam kuah dan diserap oleh kentang.

3. Cara Membuat Bumbu Kari

Jika kamu tidak menggunakan bumbu kari instan, haluskan bumbu utama kari yang terdiri dari bawang bombai, bawang putih, cabai, dan jahe.

Untuk cabai, pastikan kamu membuang biji dan empulurnya jika tidak ingin rasa kari terlalu pedas.

Kemudian tumis bumbu kari dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan serai yang sudah dipotong kecil-kecil atau digeprek.

Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Bumbu Marinasi Ayam agar Lebih Gurih dan Juicy