5 Tips Memasak Cepat Bihun Goreng Kampung dengan Bumbu Sederhana

Parapuan.co - Ada tips memasak cepat bihun goreng kampung untuk lauk makan siang nih, Kawan Puan.

Bihun goreng kampung adalah tumisan ala rumahan yang kerap ditemukan di warung makan, pasar, atau acara hajatan.

Makanan bercita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas ini biasanya digunakan untuk lauk makan nasi putih, nasi kuning, dan nasi uduk.

Bahan-bahan bihun goreng kampung sebenarnya cukup sederhana karena termasuk bumbu dapur pada umumnya.

Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat bihun goreng kampung dengan bumbu sederhana. Yuk, simak!

1. Rendam Bihun dengan Air Hangat

Sebelum dimasak, bihun kering harus direndam terlebih dahulu ke dalam air hangat di dalam wadah.

Cara membuat bihun agar teksturnya tidak lembek yaitu hindari penggunaan air panas yang baru mendidih untuk perendaman.

Selain itu, air panas membuat bihun rentan menggumpal dan hancur saat diolah menjadi suatu hidangan.

Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Bihun agar Tidak Menggumpal dan Hancur, Coba Yuk!

2. Perhatikan Waktu Perendaman

Tips memasak cepat selanjutnya adalah memperhatikan waktu perendaman bihun agar hasilnya tidak lembek.

Proses perendaman bihun menggunakan air hangat yaitu sekitar 5 menit, kemudian saring dan tiriskan.

Apabila kamu menggunakan air dingin, proses perendaman bihun menjadi lebih lama yaitu sekitar 10 menit.

3. Tumis Aneka Bumbu sampai Harum

Cara membuat bihun goreng kampung berikutnya adalah menumis semua bumbu sampai aromanya harum.

Sebelumnya, pastikan kamu sudah mengiris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan cabai rawit merah.

Bersama dengan bumbu tersebut, masukkan lengkuas yang sudah digeprak, daun salam, dan sedikit air.

Pastikan menggunakan api kecil agar tumisan bumbu tidak cepat gosong, sebab harus dimasak lagi dengan bihun.

Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Japchae, Hidangan Mi Bening yang Populer di Korea

Setelah air mendidih, tuangkan bumbu perasa seperti saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan garam secukupnya, kemudian aduk rata.

4. Tumis Sayuran sampai Matang

Bihun goreng kampung biasanya juga ditambah dengan potongan sayuran berupa wortel, kubis, sawi, dan daun bawang.

Masukkan wortel dan kubis sampai melunak, baru masukkan sawi dan daun bawang di tahap akhir karena cepat matang.

5. Masukkan Bihun dan Bahan Pelengkapnya

Terakhir, masukkan bihun dan bahan pelengkapnya seperti ayam suwir, bakso, sosis, udang, atau potongan telur dadar.

Masak semua bahan tersebut sambil diaduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa dan angkat jika sudah matang.

Nah, itulah tips memasak cepat bihun goreng kampung dengan bumbu sederhana ya, Kawan Puan.

Baca Juga: Bikin Penasaran, Yuk Ikuti 2 Tips Membuat Mi Terbang dari Chef

(*)