Bahan Tambahan Pangan pada Produk Makanan Bisa Sebabkan Alergi? Ini Penjelasan Ahli Gizi

Misal saja kandungan sulit atau sulfur dioksida (SO2) yang biasa digunakan pada produk makanan cair atau minuman.

Kandungan ini digunakan agar produk makanan atau minuman lebih awet.

Sebenarnya kandungan ini aman digunakan sesuai peruntukannya dan diizinkan oleh lembaga berwenang, seperti BPOM, kecuali bagi konsumen yang memiliki riwayat alergi. 

Maka dari itu, para produsen makanan pun wajib mencantumkan kandungan ini pada label kemasan. 

Prof. Dr. Ir. Hardinsyah MS, menjelaskan tentang bahan tambahan pangan. Dok. ABC

Penting Membaca Label Makanan

Kembali diingatkan oleh Prof. Hardi bahwa alergen hanya berisiko bagi individu tertentu yang memiliki riwayat alergi.

Sehingga diingatkan olehnya, bahwa penting bagi kita untuk bisa menjadi konsumen yang cerdas untuk mencegah reaksi alergi tersebut,

Ada beberapa hal yang ditekankan oleh Prof. Hardi untuk menjadi konsumen cerdas, adalah:

Baca Juga: Kapan Mulai Muncul? Ini 4 Hal yang Perlu Diketahui Orang Tua tentang Alergi pada Anak