3 Tips Memasak Sup Kepiting, Cocok Disantap saat Musim Hujan

Parapuan.co - Di musim hujan seperti sekarang, menyantap hidangan hangat adalah pilihan yang tepat. Salah satu contohnya adalah sup kepiting.

Kamu tidak perlu pergi ke restoran untuk bisa menikmati sup kepiting, karena Kawan Puan bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup kepiting pun sangat sederhana, mulai jagung, jahe, kecap, telur, kacang polong, cuka beras, daun bawang, dan saus pedas.

Selain itu, jangan lupa dengan primadonanya yakni daging kepiting.

Lantas, bagaimana cara membuat hidangan yang cocok disantap saat musim hijan ini? Berikut tips memasak sup kepiting yang bisa dicoba!

1. Pakai Api Sedang hingga Tinggi

Dikutip dari Fine Cooking, pertama-tama, tuangkan air ke dalam panci berukuran besar, kemudian masukkan air kaldu ayam, jagung muda, dan jahe.

Kemudian, cara memasak sup kepiting yang selanjutnya adalah didihkan dengan api sedang-tinggi, lalu kurang panas menjadi sedang-rendah.

Kawan Puan bisa mengurangi panas api tersebut lima menit saja.

Baca Juga: 3 Tips Memasak Jamur Crispy yang Renyah, Pakai Terigu dan Maizena

2. Tambahkan Kecap dan Tepung

Siapkan mangkuk kecil sebagai wadah untuk mencampur kecap dan tepung jagung.

Jika sudah tercampur rata, tuangkan ke dalam panci berisi kuah kaldu.

Pastikan aduk dan masak selama lima menit atau sampai kuah sup sedikit mengental.

3. Tambahkan Telur dan Kepiting

Kuah sup yang sudah mengental kemudian ditambahkan telur dan aduk selama satu menit saja.

Selanjutnya masukkan kepiting, kacang polong, cuka, dan lada putih ke dalam kuah sup.

Kemudian, aduk sesekali dan masak selama empat menit saja.

Apabila Kawan Puan merasa kalau telur kurang, maka kamu bisa menambahkannya lagi ke kuah sup.

Setelah ditambahkan, masak selama beberapa menit lagi. Sup kepiting pun sudah jadi dan bisa langsung disantap selagi hangat.

Agar lebih nikmat tambahkan daun bawang dan saus pedas sesuai selera ya, Kawan Puan.

Yuk, coba tips memasak cepat sup kepiting ini di rumah!

Baca Juga: Ini 4 Tips Pilih Terong yang Bagus, Perhatikan Bagian Batangnya

(*)