Hari Vegan Sedunia, Ini 5 Rekomendasi Makanan Khas Indonesia Tanpa Bahan Hewani

Parapuan.co - Kawan Puan, tanggal 1 November diperingati sebagai Hari Vegan Sedunia.

Vegan sendiri merupakan sebutan untuk kelompok orang yang tidak mengonsumsi segala bentuk produk hewani, termasuk daging, susu, keju, dan lainnya.

Sajian vegan memang terkesan terbatas, terutama di Indonesia yang dominan hidangan berbahan dasar daging hewani.

Tapi, tak sedikit makanan utama maupun penutup khas Indonesia yang bisa dikonsumsi oleh para vegan, lho.

Melansir Kompas.com, berikut makanan khas Indonesia yang aman dari segala produk hewani.

1. Tempe Goreng

Makanan yang aman untuk vegan: tempe goreng Shutterstock

Sajian tempe goreng sudah dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang aman dikonsumsi oleh vegan.

Kawan Puan bisa mengolah tempe sebagai lauk seperti tempe goreng, tempe oreg, maupun tempe bacem.

Baca Juga: Hari Vegan Sedunia, Ini 3 Perbedaan Vegan dan Vegetarian yang Wajib Diketahui

Untuk membuat tempe goreng, Kawan Puan hanya butuh menyiapkan tempe, tepung trigu, air, dan garam.

2. Sayur Asem

Makanan yang aman untuk vegan: Sayur Asem Shutterstock

Sajian sayuran untuk vegan tak hanya salad maupun tumis-tumisan lo Kawan Puan. Kamu juga bisa mencicipi sayur asem khas Indonesia.

Sayur Asem berisikan kacang panjang, labu siam, jagung, dan melinjo.

Menghindari penggunaan terasi, sayur asem vegan bisa menggunakan kaldu jamur untuk menambah cita rasa.

3. Bubur Sumsum

Makanan yang aman dikonsumsi oleh vegan: Bubur Sumsum Shutterstock

Kawan Puan, untuk hidangan penutup, kamu bisa mengonsumsi bubur sumsum yang bebas dari produk hewani.

Baca Juga: Sehat dan Lezat, Berikut 7 Rekomendasi Restoran Vegan di Jakarta

Bubur sumsum dibuat dari bahan tepung beras, santan garam, kinca, dan tambahan daun pandan untuk aroma.

Kinca sendiri dibuat dari bahan non hewani yaitu gula merah, gula pasir, air, jahe, dan daun pandan.

4. Asinan

Makanan yang aman dikonsumsi vegan: Asinan Shutterstock

Camilan segar dan pedas yang cocok untuk kamu para vegan adalah asinan buah maupun sayur.

Asinan dibuat dari bahan sayur atau buah-buahan tertentu yang direndam dalam air cabai, garam, dan gula.

Asinan ini bisa kamu konsumsi sebagai kudapan maupun hidangan penutup makan beratmu.

5. Cendol

Makanan yang aman dikonsumsi vegan: Cendol Shutterstock

Kawan Puan ingin minuman segar yang bebas bahan hewani seperti susu? Cendol bisa jadi solusinya.

Cendol sendiri dibuat dari tepung beras dan tepung tapioka dengan tambahan pandan untuk pewarna.

Cendol ini aman dikonsumi oleh vegan dan cocok diminum di cuaca yang panas dengan tambahan es.

Kawan Puan, itu dia rekomendasi makanan khas Indonesia yang aman dikonsumsi oleh vegan.

Baca Juga: Cocok untuk Vegan! Ini 4 Tips Memasak Pancake Tanpa Susu dan Telur

(*)