Master vs Legend, Ini Beda Cara Memasak Chef Willgoz dan Sisca Soewitomo

"Battle ini menggambarkan bahwa walaupun dengan teknik dan gaya masak yang berbeda, akan tercipta rasa masakan yang dapat memukau, apalagi dengan menggunakan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang terbuat dari biji kedelai hitam pilihan yang cocok banget untuk masakan fusion dan bikin citarasanya lebih meresap dan pastinya caramelized, dijamin looks good tastes good,” ujar Chef Wilgoz pada acara live Instagram, Selasa (15/11/2022).

Chef Willgoz memasak dengan chopper. YouTube/Kecap Sedaap Indonesia

Pada battle ini, Chef Wilgoz sebagai Master akan memasak tuna dabu-dabu terong asap dalam bentuk steak.

Ia memasak menggunakan peralatan canggih seperti chopper yang membantu proses memasak lebih cepat.

Tuna Dabu-Dabu Terong Asap ala Willgoz. YouTube/Kecap Sedaap Indonesia

Tuna tersebut dimasak setengah matang ditambah dengan terong bakar tanpa bumbu, hanya mengandalkan lapisan kecap yang gurih dan mengangkat rasa untuk keseluruhan masakannya.

Untuk melawan Chef Wilgoz, Sisca Soewitomo dari sang Legend akan membawa masakan ikan tenggiri kuah kecap yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu.