Master vs Legend, Ini Beda Cara Memasak Chef Willgoz dan Sisca Soewitomo

Parapuan.co - Nama Sisca Soewitomo sudah tak asing lagi di kancah kuliner Indonesia.

Sisca Soewitomo merupakan juru masak dan pakar kuliner yang kerap dijuluki sebagai Ratu Boga Indonesia.

Selain Sisca, kini mulai banyak muncul talenta baru di dunia kuliner. Salah satunya adalah William Gozali atau akrab disapa Chef Willgoz, jebolan ajang Master Chef Indonesia musim ketiga.

Keduanya kini ditantang untuk membuat masakan bercitarasa Indonesia dengan cara masing-masing.

Sebagai negara yang kaya akan sumber daya, dunia kuliner Indonesia turut menghasilkan beragam kreasi masakan yang menggugah selera.

Berbagai makanan Indonesia ini dikenal dengan rasanya yang khas, serta dihasilkan menggunakan aneka bahan dan rempah yang membuat rasanya kaya dan lezat.

Kali ini untuk menggaungi gerakan Revolusi Sedaap, Kecap Sedaap bersama brand ambassador-nya, Chef William Gozali (Willgoz) mengajak legenda kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo, yang akan mengeksplorasi kreasi masakan dengan menggunakan Kecap Sedaap yang bertajuk Master Vs Legend Cooking Battle.

Cooking Battle ini telah tayang di Instagram resmi Kecap Sedaap @kecapsedaapid apada Selasa (15/11/2022), dan akan menampilkan dua generasi berbeda yang memiliki gaya masak berbeda pula, namun tetap memberikan inspirasi kepada Kawan Puan untuk lebih berani melakukan eksplorasi rasa dengan cara masing-masing.

“Eksplorasi masakan bisa dilakukan oleh semua orang dari berbagai generasi."

Baca Juga: Master vs Legend, Chef Willgoz Melawan Sisca Soewitomo, Siapa Juaranya?

"Battle ini menggambarkan bahwa walaupun dengan teknik dan gaya masak yang berbeda, akan tercipta rasa masakan yang dapat memukau, apalagi dengan menggunakan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special yang terbuat dari biji kedelai hitam pilihan yang cocok banget untuk masakan fusion dan bikin citarasanya lebih meresap dan pastinya caramelized, dijamin looks good tastes good,” ujar Chef Wilgoz pada acara live Instagram, Selasa (15/11/2022).

Chef Willgoz memasak dengan chopper. YouTube/Kecap Sedaap Indonesia

Pada battle ini, Chef Wilgoz sebagai Master akan memasak tuna dabu-dabu terong asap dalam bentuk steak.

Ia memasak menggunakan peralatan canggih seperti chopper yang membantu proses memasak lebih cepat.

Tuna Dabu-Dabu Terong Asap ala Willgoz. YouTube/Kecap Sedaap Indonesia

Tuna tersebut dimasak setengah matang ditambah dengan terong bakar tanpa bumbu, hanya mengandalkan lapisan kecap yang gurih dan mengangkat rasa untuk keseluruhan masakannya.

Untuk melawan Chef Wilgoz, Sisca Soewitomo dari sang Legend akan membawa masakan ikan tenggiri kuah kecap yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu.

Sisca Soewitomo memasak dengan cobek. YouTube/Kecap Sedaap Indonesia

Baca Juga: Bahannya Mudah, Sisca Soewitomo Ungkap Tips Buat Es Santan Selasih

Tak seperti Willgoz, Sisca memasak dengan peralatan tradisional seperti ulekan cobek yang khas dipakai oleh orang Indonesia.

Masakannya kemudian diakhiri dengan proses tumis yang dilumuri dengan kecap yang meresap secara cepat.

Ikan tengiri kuah kecap ala Sisca Soewitomo YouTube/Kecap Sedaap Indonesia

Dari battle ini, baik Willgoz dan Sisca menghasilkan masakan dengan cita rasa yang terangkat berkat rasa kecap yang meresap.

Untuk mendukung Revolusi Sedaap, Kecap Sedaap juga mengadakan sebuah kampanye digital melalui Instagram yaitu “Master Vs Legend”, di mana kamu dapat membagikan menu masakan versi mereka yang menggunakan Kecap Sedaap yang hasilnya akan diubah menjadi paket apresiasi kepada pelaku kuliner pedagang kaki lima/UMKM dari Kecap Sedaap untuk setiap 20 resep yang diunggah.

Kawan Puan dapat mengunggah menu pilihan dengan style tradisional Indonesia ataupun modern di Instagram Story dengan menyertakan #MasterVSLegend dan #RevolusiSedaap, dan mention @kecapsedaapid.

Dengan ikut serta dalam kampanye digital ini, para Sedaap Foodies ini sudah ikut berpartisipasi dalam membantu pelaku kuliner pedagang kaki lima dan UMKM.

“Kegiatan ini juga bagian dari misi Kecap Sedaap untuk memperluas revolusi di dunia kuliner nusantara dari berbagai kalangan yang berbeda. Semoga dengan kegiatan ini, kita dapat mendukung UMKM kuliner nusantara agar tetap maju dengan resep-resep masakan yang menarik,” ujar Tan Yen Man, Marketing Manager Kecap Sedaap.

 Baca Juga: Chef Legendaris Sisca Soewitomo Bagikan 4 Tips Membuat Selat Solo

(*)