4 Rekomendasi Koktail Unik Asal Hong Kong Beserta Makanan Pendampingnya

Parapuan.co - Hong Kong punya racikan koktail berbagai rasa yang tentunya unik dan menggugah selera.

Segelas koktail pun akan lebih nikmat jika disantap dengan makanan pendamping yang sesuai.

Berdasarkan siaran pers yang PARAPUAN terima dari Hong Kong Tourism Board, Kamis, (17/11/2022), berikut ini rekomendasi koktail unik khas Hong Kong serta makanan pendampingnya.

1. Yuen Yueng Martini

Yuen Yueng Martini

Ada koktail yang dinamakan dengan Yuen Yueng Martini, terbuat dari milk tea, espresso, dan vodka.

Diplomat kuliner dan Urban Cook Chef Yuda Bustara mengungkapkan kalau Yuen Yueng Martini ini memiliki profil kopi dan cita rasanya manis.

Oleh sebab itu, hidangan yang cocok untuk mendampingi Yuen Yueng Martini pun manis seperti Hong Kong pineapple bun atau puding tofu hangat.

"Bayangkan makan Hong Kong pineapple bun yang baru dimasak, lalu tambahkan mentega yang meleleh dan gurih di tengahnya, sambil menikmati koktail Yuen Yeung ini…rasanya pas banget, kan!," terang chef Yuda Bustara.

Baca Juga: Seperti Series Dapur Napi, Ini Tips Membuat Sambal Tahan Lama untuk Dijual

2. Tangerine Peel Tea 10yrs

Tangerine Peel Tea 10yrs

Selanjutnya ada Tangerine Peel Tea 10yrs yang terbuat dari house infused black tea voka, cointreau, tequila reposado, air tangerin peel 10yrs, jus lemon, sirup, dan angostura bitter.

Minuman ini juga menggunakan Chen Pi atau potongan kulit jeruk mandarin yang merupakan obat hebal Cina, sehingga membuat koktail punya rasa jeruk yang segar.

"Chen Pi yang dijadikan bahan koktail pasti memberikan rasa segar dan fruity. Koktail yang dibuat dengan Chen Pi ini akan berpadu sempurna dengan hidangan asin, gurih, dan pedas!, papar chef Yuda Bustara.

Rekomendasi makanan yang cocok mendampingi Tangerine Peel Tea 10yrs antara lain dimsum hakau dan mie pangsit atau siu mei Hong Kong.

3. Chen Pi Li Tano

Chen Pi Li Tano

Baca Juga: Bikin Kopi ala Kafe di Rumah, Ini Rekomendasi Kapsul Kopi Mancanegara

Koktail Chen Pi Li Tano ini dibuat dari chen pi hari gin, jus lemon, olive brine, oleo saccharum, dan tonic.

Chen Pi Li Tano ini sangat cocok bagi Kawan Puan penyuka minuman jeruk yang segar.

"Hong Kong Egg Tart dengan base egg custard yang manis akan sangat cocok berpasangan dengan koktail yang light dan menyegarkan ini," saran Mullie Marlina selaku food vlogger di Instagram dengan akun @myfunfoodiary.

4. Moment of Sky Lantern

Moment of Sky Lantern

Kawan Puan juga bisa menjajal koktail Moment of Sky Lantern yang terbuat dari gin, jus lemon, pure nanas, tonic, dan jelly warna-warni.

Moment of Sky Lantern ini sangat berbeda dari koktail khas Hong Kong lainnya karena menggunakan jelly warna-warni yang terlihat seperti lampion.

Menurut Mullie Marlina, hidangan yang cocok mendampingi Momen of Sky Lantern adalah dimsum gurih seperti chongfen udang atau charsiu, dan juga dimsum goreng dengan isian daging.

Chef Yuda Bustara menambahkan, Moment of Sky Lantern cocok dipasangkan dengan hotpot Hong Kong dan mango pomelo dessert.

Nah, Kawan Puan, dari berbagai pilihan minuman di atas, kira-kira koktail manakah yang paling ingin kamu coba?

Baca Juga: 5 Rekomendasi Persediaan Makanan dan Minuman saat Musim Hujan

(*)