4 Tips Mengolah Singkong, Rendam dalam Air Es agar Hasilnya Merekah

Salah satu kunci dalam mengolah singkong agar empuk dan pulen yakni dari durasi memasaknya.

Biasanya, singkong yang dikukus itu butuh waktu lama sekitar 60 menit.

Meski lama, singkong yang dikukus nantinya akan lebih empuk dan tidak berserat.

Sedangkan singkong yang direbus biasanya lebih cepat, cukup 20 menitan saja.

Dengan durasi yang singkat, memang singkong sudah cukup empuk dan pulen akan tetapi teksturnya berserat.

4. Rendam di Air Es

Jika Kawan Puan ingin mengolah singkong agar merekah, caranya cukup rendam dalam air es.

Jadi singkong yang sudah matang bisa direndam dalam air es sekitar 15-30 menit.

Nantinya hasil singkong pun jadi merakaj saat digoreng.

Selain itu, teksturnya pun jadi lebih pulen karena seratnya terbuka.

Itu dia empat tips mengolah singkong, yuk dicoba!

Baca Juga: Cocok Diminum Saat Hujan, Begini Cara Membuat Wedang Rempah Gula Merah

(*)