5 Tips Membuat Mochi Bites ala Chef Luvita Ho yang Viral di TikTok

3. Bulat-Bulatkan Adonan

Adonan yang sudah diuleni hingga permukaannya halus bisa dipotong menjadi beberapa bagian.

Kemudian adonan bisa dibulatkan dengan bantuan tepung maizena agar tidak lengket.

Sebelum digunakan untuk membulatkan adonan, pastikan tepung maizena disangrai terlebih dahulu.

4. Pakai Bubuk Cokelat

Jika sudah dibulatkan satu per satu, mochi bisa dilapisi dengan bubuk cokelat.

"Kita coating dengan cocoa powder biar cakep aja," lanjut Luvita Ho.

Setelah dilapisi semua, sebaiknya saring mochi agar rasanya tidak pahit akibat cocoa powder tadi.

5. Buat Saosnya

Untuk membuat saos mochi bites, Kawan Puan butuh cream cheese, vanilla extract, garam, dan gula halus.

Aduk semua bahan hingga teksturnya licin, lalu tambahkan susu sesuai takaran yang diinginkan.

Itu dia lima tips membuat mochi bites, yuk dicoba!

Baca Juga: 5 Tips Membuat Roti Bluder Empuk dan Nikmat yang Viral di TikTok

(*)