Jelang Hari Raya Iduladha, Ini 4 Tips Memasak Daging agar Empuk

3. Potong dengan Arah Melintang

Teknik mengiris daging rupanya juga memengaruhi keempukannya.

Cara mudah membuat daging lunak adalah memerhatikan arah potongan daging sebelum direbus.

Untuk membuat daging menjadi empuk, potonglah daging secara melintang atau melawan serat, sehingga seratnya mudah terurai.

4. Pakai Teknik 5-30-7

Terakhir, coba gunakan teknik 5-30-7.

Rebus daging selama 5 menit tanpa dicuci terlebih dahulu, kemudian tiriskan dan buang airnya.

Kemudian diamkan daging di dalam panci tanpa dibuka selama kurang lebih 30 menit.

Selanjutnya, nyalakan lagi apinya dan rebus kembali daging selama 7 menit.

Setelah itu matikan api, dan daging sudah siap diolah sesuai selera.

Kawan Puan, itu tadi tips memasak daging agar empuk sehingga sajian khas Iduladha 2023 terasa lebih nikmat.

Selamat mencoba Kawan Puan!

Baca Juga: Pemerintah Tetapkan Tambahan Cuti Bersama Hari Raya Iduladha 2023

(*)