5 Tips Membersihkan Daging Kambing agar Tidak Prengus, Jangan Dicuci!

"Tentu bau prengusnya tidak dapat hilang 100 persen karena di dalam dagingnya pun ada lapisan lemaknya," terangnya.

2. Lumuri dengan Jeruk Nipis

Selain memisahkan lemak, sebelum memasak kambing kamu bisa menambahkan bahan seperti jeruk nipis atau jeruk limau.

Caranya mudah, kamu tinggal melumuri permukaan daging kambing dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30-60 menit.

Jeruk nipis atau jeruk limau ini bisa membantu menghilangkan aroma daging kambing yang prengus.

3. Taburi Garam

Tak hanya perasan air jeruk nipis, Kawan Puan juga bisa menaburi garam ke permukaan daging kambing.

Caranya mudah, kamu tinggal melumuri garam dan diamkan selama 60 menit.

Nantinya, garam akan meresap dan menetralkan bau darah kambing.