Culinary Journey, Perkenalkan Makanan Qatar di Ubud Food Festival 2023

Parapuan.co - Pernahkah Kawan Puan makan masakan Qatar atau mungkin makanan dari daerah Timur Tengah lainnya?

Makanan dari Timur Tengah memiliki cita rasa yang khas.

Nah, di acara Ubud Food Festival 2023, terdapat sesi Culinary Journey yang membahas mengenai budaya dan makanan Qatar.

Culinary Journey, bagian dari rangkaian pertukaran budaya Qatar-Indonesia 2023 Year of Culture adalah perjalanan dua chef dari Qatar serta chef terkenal Indonesia ke tiga kota dari bagian timur hingga barat Nusantara.

Acara ini bertujuan untuk lebih memahami budaya masing-masing melalui masyarakatnya, makanan tradisional tiap daerahnya dan juga bahan-bahan yang digunakan dalam setiap masakan rayakan puncak acara di Ubud Food Festival 2023.

Inisiatif program pertukaran budaya bilateral yang diluncurkan oleh Museum Qatar lebih dari satu dekade yang lalu, telah membawa dua chef asal Qatar dalam sebuah Culinary Journey, perjalanan kuliner di Indonesia yang dimulai dari Jayapura (19-24 Juni), Medan (24-27 Juni), dan Bali (27 Juni – 2 Juli).

Chef Noof Al Marri, pemilik Desert Rose Cafe di National Museum of Qatar yang terkenal dengan kepiawaiannya meracik makanan tradisional Qatar.

Selain itu juga ada Chef Hassan Al Ibrahim, yang dikenal sebagai Captain Chef karena juga bekerja sebagai pilot dan telah menjelajahi masakan restoran dan kaki lima di 175 kota di dunia.

Mereka menjelajahi pelosok Indonesia melalui pengalaman gastronomi yang unik, menikmati street food, belajar teknik memasak tradisional dengan menyiapkan makanan rumahan di rumah warga serta menilik seputar makanan berkelanjutan.