Chicken Ballotine ala Chef Devina Hermawan, Pakai Keju Cheddar

Parapuan.co - Keju cheddar jadi bahan makanan yang dapat diolah ke berbagai hidangan seperti chicken ballotine.

Dalam Konferensi Pers dan Cooking Class Peluncuran Keju Anchor Cheddar di ABC Cooking Studio, Senayan City pada Selasa (11/07/2023), chef Devina mengungkap salah satu hidangan yang menggunakan keju cheddar yakni chicken ballotine.

Pasalnya, mulai dari pengolahan daging dan saus dalam hidangan chicken ballotine itu menggunakan keju cheddar.

Berikut ini tips membuat chicken ballotine ala chef Devina Hermawan:

1. Siapkan Isian Chicken Ballotine

Isian chicken ballotine terdiri dari bawang bombay, daging sapi giling, smoked beef, jamur champignon, keju, dan french bread (baguette).

Untuk bumbunya ada cajun, saus barbeque, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk.

Potong-potong jamur, bawang bombay, keju, dan french bread, masukkan ke wadah, dan tambahkan bumbu.

Aduk semua bahan isian sampai merata, kemudian sisihkan.

Baca Juga: Chef Devina Jelaskan Ciri-ciri Keju yang Sudah Tidak Layak Dikonsumsi