Chicken Ballotine ala Chef Devina Hermawan, Pakai Keju Cheddar

2. Buang Tulang Ayam

Ayam utuh jadi bahan utama untuk membuat chicken ballotine sehingga tulangnya harus diambil.

Namun jangan buang, karena tulang akan digunakan untuk membuat kaldu ayam.

Jika tulang sudah disingkirkan, ayam bisa dilumuri dengan perasan lemon, garam, dan lada.

Selanjutnya masukkan isian ke ayam dan ikan menggunakan tali.

3. Panggang Selama 40 Menit

Letakkan ayam dalam loyang lalu olesi dengan unsalted butter, lada, dan garam seluruh permukaannya.

Masukkan ayam ke oven dan panggang selama 40 menit atau hingga matang.

Baca Juga: 3 Manfaat Makan Ikan Shishamo yang Viral di TikTok, Jaga Berat Badan