4 Tips Membuat Eomuk Tang, Comfort Food orang Korea yang Viral di TikTok

Parapuan.co - Eomuk tang jadi rekomendasi makanan Korea yang sedang viral di TikTok.

Berdasarkan video viral di TikTok dari @luvitaho, chef Luvita Ho mengungkap eomuk tang merupakan comfort food ala orang Korea yang bikin ngiler.

"Nih gua ajarin cara bikin eomuk tang yang enggak disangka bikinnya segampang tapi seenak itu dong," ujar chef Luvita Ho di videonya yang viral di TikTok.

@luvitaho Tiap liat mukbang pasti langsung ngiler deh ???? coba komen korean food yang suka bikin mupeng! #luvitaho #eomuktang ♬ 천사와 함께 우리는 눈이 - Korean Jazz

Berikut ini tips membuat eomuk tang ala orang Korea:

1. Buat Kaldunya 

Untuk membuat kaldu eomuk tang, bahan yang dibutuhkan lobak putih, bawang bombay, dan teri Korea

Potong lobak putih dan bawang bombay besar-besar.

"Bersihkan (teri Korea) dan bakar di teflon sampai dia harum biar enggak bau amis.

Kemudian siapkan air, masukkan lobak dan bawang bombay, serta konbu sampai mendidih.

Baca Juga: 3 Manfaat Makan Ikan Shishamo yang Viral di TikTok, Jaga Berat Badan

"Kalau sudah mendidih kita masukiin ikannya dan masak di api kecil selama 15 menit.

"Kemudian saring kuah kaldu eomuk tang yang sudah jadi tadi," jelasmya.

2. Siapkan Fish Cake 

Langkah berikutnya siapkan fish cake, Kawan Puan bisa pilih berbagai macam bentuk.

Keluarkan fish cake dari kemasannya lalu, rendam dalam air sejenak sampai sedikit lentur.

Kemudian ambil fish cake lalu ditusuk menggunakan lidi.

3. Rebus Fish Cake 

Panaskan kaldu yang sudah dimasak tadi, lalu tambahkan garam dan kecap asin.

Tunggu kaldu sampai mendidih, baru setelah itu masukkan fish cake-nya.

Baca Juga: 4 Tips Membuat Jasuke Super Creamy, Olahan Jagung yang Viral di TikTok

Setelah itu, masukkan kembali lobak yang sudah ditiriskan tadi.

Selanjutnya biarkan fish cake direbus sampai benar-benar matang.

4. Siapkan Saus Cocol

Bahan untuk membuat dipping sauce yakni:

- Kecap asin dan gula

- Korean chili flakes

- Bawang putih dan daun bawang

- Wijen sangrai dan minyak wijen.

"Saus dipping-nya, campurkan semua bahan jadi satu. Asli ini enak banget sih," kata chef Luvita Ho.

Jika sudah jadi semua, eomuk tang pun siap disajikan, pastikan nikmati selagi hangat ya!

Baca Juga: 3 Tips Membuat Es Cokelat ala Luvita Ho yang Viral di TikTok

(*)