3 Perbedaan Ayam Kampung dan Broiler, Cek Tekstur dan Harganya

2. Proses Memasak Ayam

Akibat perbedaan tekstur, Windoe pun menyatakan kalau ayam broiler lebih mudah dimasak daripada ayam kampung.

"Kalau ayam kampung butuh pemasakan ekstra, dalam artian proses braise lebih lama daripada ayam broiler," terangnya.

Maka itu, tak heran bila ayam kampung tidak cepat overcooked ketika dimasak.

3. Harga Ayam

Harga ayam kampung dan ayam broiler sangat berbeda, Kawan Puan.

Kamu bisa membeli ayam broiler mulai Rp30 ribu per kilogram.

Sedangkan, ayam kampung bisa mencapai Rp100 ribu per kilogramnya.

Itu dia tiga perbedaan ayam kampung dan ayam broiler, pastikan jangan sampai salah lagi. 

Baca Juga: Chef Renatta Bagikan 3 Tips Memasak Ayam Panggang agar Hasilnya Empuk

(*)