4 Tips Membuat Pastel Berlapis, Perhatikan Kulit Luar dan Dalam

2. Cara Menguleni Adonan

Membuat pastel seperti curry puff dimulai dari membuat kulit luar.

Caranya dengan melarutkan garam dan gula dengan air terlebih dahulu.

Langkah ini dapat mempercepat tercampurnya adonan, dengan begitu proses pengulenan tak perlu dilakukan terlalu lama.

Pengulenan adonan juga sebaiknya dilakukan sampai licin, Kawan Puan.

Setelah itu, untuk membuat kulit dalam dibutuhkan pengadukan secara perlahan. Jadi bukan hanya tercampur rata, tetapi mempersiapkan agar nantinya mudah dibentuk.

3. Bungkus Adonan agar Berlapis

Baca Juga: 5 Manfaat Buah Semangka Bagi Kesehatan Tubuh, Kaya Kandungan Air

Langkah berikutnya, Kawan Puan bisa membungkus adonan kulit dalam dan luar. Pastikan kulit luar harus membungkus kulit dalam, jangan sampai terbalik.