Apa itu Balut? Makanan Unik Khas Filipina yang Viral di TikTok

Parapuan.co - Balut jadi salah satu makanan unik khas Filipina yang viral di TikTok.

Misalnya berdasarkan video viral di TikTok dari akun @clara.monicaa yang sedang makan balut.

Melihat video viral di TikTok tersebut, warganet pun penasaran dengan balut ini.

@clara.monicaa Cobain makan BALUT! Telur bebek yang masih embrio???? wah gimana rasanya ya?? #YukCobaYuk ♬ original sound - Clara Monica

Lantas apa itu balut?

Dilansir dari americasrestaurant.com, balut merupakan telur bebek yang berisi embrio.

Kemudian telur embrio terus dikukus atau direbus kurang lebih 30 menit dan dimakan langsung dari cangkangnya.

Telur diinkubasi antara 14-21 hari sebelum dikukus dan menjadi balut.

Bagaimana cara memakan balut?

Balut dimakan dengan cara dipecahkan dulu bagian ujungnya, lalu lepaskan cangkangnya.

Baca Juga: Viral di TikTok Bakpao Isi Ayam Teriyaki, Ternyata Begini Cara Buatnya

Kemudian kamu bisa melepaskan penutup selaput, lalu menyeruput jus di dalamnya.

Setelah itu, Kawan Puan pun bisa langsung mengunyah embrio.

Perlu Kawan Puan ketahui bahwa saat membuka seluruh cangkang balut, kamu akan melihat berbagai warna dan tekstur yang mudah dipisahkan, berikut penjelasannya:

- Bagian berwarna abu-abu lembut berisi embrio yang sedang berkembang

- Bagian kuning merupakan kuning telur

- Bagian bawah balut (ke arah ujung telur yang meruncing) berwarna putih dan terdiri dari albumen.

Lantas bagaimana rasa balut?

Baca Juga: 5 Tips Membuat Ogura Pandan, Kue Lembut dan Legit yang Viral di TikTok

Kawan Puan harus tahu babhwa telur yang digunakan dalam balut jika dibuahi berhari-hari juga akan mengandung tulang yang lunak dan dapat dikunyah.

Jadi jangan kaget bila Kawan Puan akan menemukan paruh dan bulu bebek yang belum berkembang sempurna.

Kerasnya telur balut pun akan bergantung pada tahap pembuahan dan waktu pemasakan.

Jika balutnya kurang matang, hasilnya akan lembek dan tidak enak untuk dimakan.

Biasanya balut bisa dimakan apa adanya tanpa menggunakan bumbu.

Tapi jika Kawan Puan ingin menambah cita rasa  maka bisa menambahkan bumbu seperti garam.

Rasa balut sendiri lembut, namun teksturnya kompleks.

Sedangkan aroma balut itu seperti daging dan tidak memiliki rasa belerang seperti telur rebus.

Jadi apakah Kawan Puan tertarik makan balut juga?

Baca Juga: 3 Tips Membuat Egg Sando ala Bayashi Viral di TikTok, Cocok untuk Anak Kos

(*)