Cara Bikin Ayam Goreng Bumbu Rujak, Cocok untuk Temani Akhir Pekan

Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak

1. Langkah pertama jika akan membuat ayam goreng bumbu rujak adalah lumuri ayam dengan air asam dan garam.

Kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai bumbu benar-benar meresap.

2. Sambil menunggu, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Masak hingga harum, masukkan potongan ayam kemudian aduk hingga berubah warna.

3. Selanjutnya, masukkan santan sedikit demi sedikit dibarengi dengan gula merah.

Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap, jika sudah angkat dan biarkan dingin.

4. Proses selanjutnya adalah menggoreng ayam.

Goreng ayam yang sudah didinginkan ke dalam minyak yang panas.

Perlu diingat bahwa gunakan api kecil saat menggoreng ayam ini.

Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan ayam.

Ayam goreng bumbu rujak kini sudah siap untuk dinikmati.

Baca Juga: Cara Memasak Sayur Asem Kuah Bening, Ide Makan Siang bersama Keluarga

(*)