5 Ide Usaha Terinspirasi dari Kuliner Populer Solo, Ada Dawet hingga Soto Seger

Parapuan.co - Ide usaha kuliner sepertinya menarik untuk dijajal, mengingat makanan dan minuman adalah kebutuhan primer manusia yang akan terus dibutuhkan.

Oleh karena itu, jangan heran kalau setiap waktu ada saja ide usaha kuliner baru yang muncul, entah itu makanan dan minuman tradisional zaman dulu maupun yang sudah dimodifikasi jadi kekinian.

Kalau Kawan Puan ingin menjajal peluang usaha kuliner baik itu makanan atau minuman, bisa melihat dari bisnis yang sudah ada, nih.

Contohnya adalah menjajal peluang bisnis kuliner khas daerah Solo di Jakarta karena bisa jadi ada masyarakat Solo merantau ke Jakarta yang rindu dengan kuliner khas daerah itu.

Nanti, Kawan Puan bisa menjual makanan atau minuman ini secara langsung dengan membuka warung, restoran, atau tempat makan, maupun menjualnya secara online dengan sistem pre-order.

Berikut deretan ide bisnis kuliner yang bisa dijajal, terinspirasi dari kuliner populer Solo.

1. Dawet

Dawet adalah minuman menyegarkan khas Solo yang bisa dinikmati dalam kondisi dingin saat cuaca panas. Di Solo, ada salah satu bisnis dawet yang terkenal.

Nama usaha itu adalah Dawet Telasih Yu Dermi yang sudah ada sejak tahun 1930, hadir bersama dengan dibangunnya Pasar Gede Hardjonagoro.

Keistimewaan Dawet Telasih Yu Darmi ini proses pembuatannya yang mempertahakan cara memasak tradisional dengan tungku, serta penggunaan bahan alami tanpa pengawet.

2. Leker

Ide usaha makanan lain yang terinspirasi dari kuliner populer Solo yakni leker. Salah satu leker terkenal di Solo adalah Leker Gajahan Bapak Fathoni Jr.

Leker ini mempertahankan resep mertua yang telah jualan leker keliling sejak 1968 di daerah Gajahan. Resep tersebut terus dipertahankan hingga kini, sehingga cita rasanya khas.

Leker Gajahan Bapak Fathoni Jr ini mengandalkan cita rasa dan resep tradisional dari masa ke masa, sehingga laris manis dan selalu dicari oleh wisatawan.

3. Selat Solo

Ide bisnis berikutnya yang terinspirasi dari kuliner populer Solo yakni Selat Solo yang sudah jadi makanan khas dari daerah di Jawa Tengah tersebut.

Salah satu selat Solo yang populer adalah Selat Viens, berdiri tahun 2008 dengan mengusung konserp daily food.

Usaha kuliner ini menawarkan pengalaman mudah bagi pelanggan yang ingin menikmati makanan khas Solo untuk sehari-hari dan kapanpun dengan harga terjangkau.

4. Kopi

Bisnis kopi dalam model coffee shop atau kedai kopi memang sangat menarik, terlebih jika melihat kebiasaan minum kopi masyarakat Indonesia.

Persaingan bisnis kopi pun kian hari kian sengit karena ada banyak orang yang mendirikan kedai kopi baru. Namun, Kawan Puan bisa mempertahankan bisnis ini dengan mengunggulkan keunikan produk.

Contohnya adalah usaha kopi Cold 'n Brew di Solo yang berdiri pada tahun 2016, mengandalkan menu-menu khas seperti kopi dilema, creme brulee, caramel macchiato, hingga lima menu varian signature cold brew.

5. Soto seger

Soto adalah makanan yang banyak ditemukan di berbagai daerah, bahkan mungkin setiap daerah di Indonesia punya soto khasnya masing-masing.

Nah, Kawan Puan bisa nih, menjajal peluang usaha soto seger khas Solo, seperti yang terkenal di sana yakni Soto Seger Hj. Fatimah.

Soto ini sudah turun-temurun yang mengelolanya, namun resep dan cita rasanya masih dipertahankan sejak dulu, sehingga pelanggan kembali untuk menikmati kuliner ini.

Kawan Puan, ada banyak ide usaha makanan atau minuman yang terinspirasi dari kuliner populer di Solo, bahkan termasuk kuliner tradisional legendaris.

Nah, tinggal kamu nih, memutuskan mana ide bisnis kuliner yang ingin dijajal.

(*)