Viral di TikTok, Bolehkah Cuci Ayam Pakai Sabun? Ini Kata Dokter

Parapuan.co - Video viral di TikTok mengenai cuci ayam menggunakan sabun sedang diperbincangkan oleh warganet.

Misalnya seperti yang dilakukan oleh jebolan ajang MasterChef Indonesia Season 10 @kingabdimasterchef atau Abdi yang terlihat mencuci daging ayam menggunakan sabun.

Tak hanya Abdi saja, akun viral di TikTok @baidowijt juga menunjukkan dirinya sedang mencuci daging ayam menggunakan sabun cuci.

Melihat video di atas, banyak warganet pun bertanya-tanya, apakah boleh mencuci ayam menggunakan sabun?

@kingabdimasterchef AYAM GORENG MENTEGA #jelajahrasa #kulinernusantara #resepnusantara #warisanrasa #kingabdi #abdimasterchef #rasanusantara #racikannusantara #masakanindonesia #indonesianfood #masakannusantara #sajianleluhur #sejarahmasakan #kulinerlegendaris #jakartakuliner #punk #dapurpunk #jeroan #memasak #sarapan #resepabdi ♬ suara asli - KING ABDI

Mengetahui keresahan warganet, akun @aymanalts alias dr. Ayman Alatas yang viral di TikTok pun memberikan tanggapan mengenai mencuci ayam menggunakan sabun.

Berdasarkan unggahan videonya, berikut ini tips mencuci ayam menurut dr. Ayman Alatas:

@aymanalts #stitch with @Duta Boncabe Ayam ya bukan Ayman #ayam #makanan #kesehatan #fypシ ♬ original sound - Ayman Alatas

Pakai Air Mengalir

Ketika mencuci daging ayam, sebaiknya hati-hati jika terkena cipratannya.

Sebab, cipratan air cucian daging ayam bisa jadi media penyebaran bakteri atau cross contamination.

Oleh sebab itu dr. Ayman Alatas pun menyarankan untuk mencuci ayam menggunakan air mengalir yang kecil saja.

Ia juga mengingatkan untuk cuci tangan sebelum dan selesai mencuci ayam.

"Terus tempat pencuciannya itu dibersihkan dengan sabun biar enggak ada sisa bakterinya. Takutnya digunakan untuk bahan makanan lain, akhirnya tercemar," sarannya.

Jangan Dicuci Pakai Sabun

Dokter Ayman Alatas menegaskan kepada warga TikTok untuk jangan mencuci ayam pakai sabun.

"Seluruh bahan makanan apapun itu sabun enggak boleh," tegas dr. Ayman.

Menurutnya, mau sebersih apapun, dianjurkan tidak mencuci ayam menggunakan sabun karena ada residunya.

"Ditakutkan ada residu sisa bahan kimianya yang kalau masuk ke dalam tubuh jangka panjang bisa berbahaya gitu," imbuhnya.

Menurutnya, sebaiknya ayam dicuci saja mengggunakan air mengalir itu sudah cukup.

Selain itu, ia menyatakan jika ayam dimasak di suhu 100 derajat celsius, bakteri pun akan mati, maka dari itu tak perlu menggunakan sabun.

Ia juga mengingatkan lagi untuk rajin cuci tangan demi menghindari cross contamination.

Sebab, bisa saja orang tidak sadar setelah mencuci ayam lalu pegang mulut dan wajah, kondisi ini pun menurutnya dapat menyebabkan infeksi akibat bakteri.

Simpan di Kulkas

Biasanya setelah membeli ayam, maka bahan makanan mentah ini akan disimpan di kulkas. Dokter Ayman pun mengingatkan untuk berhati-hati.

Penyimpanan daging ayam harus hati-hati karena ditakutkan terjadi cross contamination.

"Takutnya ada sayuran atau bahan makanan lain yang kena si ayam mentahnya, bakterinya pindah ke situ (bahan makanan lain) atau pencermaran di dalam kulkasnya," jelas dr. Ayman.

Itu dia saran dokter mengenai tips mencuci ayam dengan tepat sebelum dimasak.

Pastikan jangan pakai cuci ayam pakai sabun cuci ya Kawan Puan!

(*)