Cara Membuat Sarabba, Minuman Hangat Khas Makassar yang Cocok Diminum saat Musim Hujan

Parapuan.co - Sarabba merupakan minuman khas asal Makassar yang cocok dikonsumsi saat cuaca dingin.

Minuman satu ini dibuat menggunakan rempah sebagai bahan utamanya.

Hal yang membuat minuman ini unik adalah penggunaan telur ayam kampung sebagai campuran di dalamnya.

Nah, jika kamu ingin membuat minuman khas Makassar ini di rumah, yuk, simak dulu bahan dan cara membuatnya.

Dilansir dari laman Sajian Sedap, yuk simak penjelasan berikut!

Bahan Membuat Sarabba

- 800 ml air

- 350 gram jahe, dikupas, ditumbuk kasar

- 350 gram gula jawa, disisir

Baca Juga: Musim Hujan Tiba, Begini Cara Bikin Minuman Hangat Wedang Jahe Kunyit

- 1/2 sendok teh kayumanis bubuk

- 1/2 sendok teh biji pala bubuk

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 200 ml santan kental

- 45 gram kuning telur ayam kampung

Cara Membuat Sarabba Khas Makassar

1. Rebus gula jawa hingga mendidih dan larut.

2. Masukkan jahe, kayumanis, biji pala, dan merica.

Kamu bisa merebus bahan-bahan ini selama 10 menit sampai aroma jahenya tercium.

3. Selanjutnya, kecilkan api lalu tambahkan santan kental.

Perlu diperhatikan bahwa memasukkan santan harus secara perlahan-lahan.

4. Tuang 200 ml air jahe, masukkan 1 butir kuning telur, aduk rata.

Sajikan minuman ini selagi hangat.

 Baca Juga: Cocok Diminum Saat Hujan, Begini Cara Membuat Wedang Rempah Gula Merah

(*)