Cumi Bakar Jadi Menu Andalan saat Pesta Malam Tahun Baru, Ini Tips agar Tidak Alot

Parapuan.co - Malam tahun baru identik dengan acara bakar-bakaran.

Salah satu menu andalan dan favorit disantap saat malam tahun baru adalah cumi bakar.

Tak heran jika menu satu ini menjadi sasaran utama dan cepat ludes.

Namun perlu diperhatikan bahwa mengolah cumi bakar menjadi hal yang gampang-gampang susah.

Sementara jika cumi diolah dengan cara kurang tepat akan membuat teksturnya menjadi alot seperti karet dan susah ditelan.

Untungnya, ada tips mengolah cumi bakar agar tidak alot dan enak saat dinikmati.

Merangkum dari laman Kompas.com, berikut tipsnya!

1. Perhatikan Saat Memilih Cumi

Memilih cumi untuk olahan cumi bakar menjadi hal yang perlu diperhatikan.

Baca Juga: Makin Banyak Cuan, Ini 5 Ide Usaha Menarik di Malam Tahun Baru

Disarankan kamu memilih cumi berdaging putih kilau dan tidak kempes.

2. Potong Cumi

Selanjutnya, potong cumi-cumi sebelum membersihkannya.

Langkah ini dilakukan untuk mempermudah cumi dibersihkan dan dimasak.

Kamu dapat memotong cumi mulai dari bagian kepalanya lalu iris di bagian badan dengan ukuran yang sama.

3. Bersihkan Cumi

Selanjutnya bersihkan cumi sebelum mengolahnya.

Bersihkan cumi dengan air mengalir agar kotoran kecilnya juga hilang.

Baca Juga: Inspirasi Gaya untuk Pesta Malam Tahun Baru Pakai Baju yang Ada di Lemari

Kamu disarankan untuk menggunakan air yang mengalir agar cumi tidak berbau.

4. Potong Bentuk Cincin

Salah satu cara membuat cumi agar tidak alot adalah dengan memotongnya melintang berbentuk cincin.

Selain itu, kamu juga bisa memotong cumi dengan bentuk strip.

5. Masak dengan Bumbu

Sebelum membakarnya, akan lebih baik jika kamu memasak cumi agar bumbunya meresap.

Rebus cumi bersama dengan bumbu selama kurang lebih satu menit.

Merebus cumi dengan bumbu kuning (kunyit) dapat menghilangkan bau amisnya.

6. Bakar selama 2 Menit

Setelah potongan cumi direbus dengan bumbu, bakar dengan menggunakan pan atau teflon.

Panggang hanya selama 2 menit agar hasilnya tidak terlalu alot.

Saat proses membakar, gunakan api besar dan olesi bagian panggangan dengan minyak.

Bolak-balik cumi agar dagingnya matang merata.

Kawan Puan, itu tadi tips membuat cumi bakar agar tidak alot.

Selamat mencoba Kawan Puan!

Baca Juga: 5 Ide Camilan untuk Merayakan Malam Tahun Baru, Ada Dakkochi yang Viral di TikTok

(*)