Minuman Hangat Saat Musim Hujan, Begini Resep Jamu Beras Kencur

Parapuan.co - Jamu merupakan minuman tradisional yang dipercaya kaya akan khasiatnya.

Ada berbagai jenis jamu yang kerap dijumpai salah satunya adalah beras kencur.

Cita rasanya yang manis dan menyegarkan ini cocok sebagai teman bersantai.

Nah saat ini, mulai banyak sirup beras kencur yang dijual di pasaran. Meski demikian, masih banyak juga yang memilih membuat jamu beras kencur secara alami.

Lantas, bagaimana cara membuat jamu beras kencur di rumah?

Dilansir dari laman Kompas.com, yuk simak ulasan berikut ini.

Bahan Jamu Beras Kencur

100 gram beras (cuci dan rendam 3 jam, lalu tiriskan)

200 gram kencur segar (parut)

Baca Juga: Cara Membuat Sarabba, Minuman Hangat Khas Makassar yang Cocok Diminum saat Musim Hujan

100 gram jahe (parut)

100 gram asam jawa

50 gram kunyit (parut)

200 gram gula merah

1 butir merica bulat

1 liter air

Cara Membuat Jamu Beras Kencur

1. Langkah pertama membuat jamu beras kencur adalah panaskan wajan anti lengket.

Baca Juga: Musim Hujan Tiba, Begini Cara Bikin Minuman Hangat Wedang Jahe Kunyit

Kemudian, sangrai beras yang sudah disiapkan ke dalam wajan.

Sangrai beras hingga berwarna kecokelatan lalu haluskan.

2. Selanjutnya rebus air, gula, asam jawa, merica.

Jika sudah, masukkan parutan rempah-rempah seperti kencur, jahe, dan kunyit.

Rebus bahan-bahan tersebut hingga mendidih.

3. Langkah berikutnya, masukkan beras yang sudah dihaluskan.

Rebus hingga air rebusan beras kencur agak mengental.

4. Langkah terakhir, angkat dan saring air beras kencur.

Minuman ini cocok diminum selagi hangat.

Nah gimana nih Kawan Puan, apakah kamu tertarik untuk mencoba resep satu ini di rumah?

Baca Juga: Cocok Diminum Saat Hujan, Begini Cara Membuat Wedang Rempah Gula Merah

(*)