5 Tips Membuat Burnt Cheesecake Rasa Cokelat yang Viral di TikTok

Parapuan.co - Burnt cheesecake rasa cokelat jadi dessert viral di TikTok yang menarik untuk dicoba.

Sebab, perpaduan rasa dari keju dan cokelat dalam burnt cheesecake yang viral di TikTok ini disukai oleh banyak penggemar makanan manis.

Lantas bagaimana cara membuat burnt cheesecake yang viral di TikTok ini?

@luvitaho Burnt cheesecake coklat ehe ???? #luvitaho #serunyakuliner ♬ Intolewd - Matt Maltese

Berdasarkan video viral di TikTok dari akun @luvitaho, berikut ini tips membuat burnt cheesecake rasa cokelat:

1. Siapkan Bahan

Bahan untuk membuat burnt cheesecake ini terdiri dari beberapa bagian yakni bahan kering, adonan cokelat, dan juga adonan cream cheese-nya.

Bahan untuk adonan cokelat adalah dengan menggunakan 120 gram dark chocolate dan 210 gram whipping cream.

Kemudian adonan cream cheese bisa siapkan 400 gram cream cheese, 65 gram gula pasir, dua cubit grama, 1/2 sdt vanila, dan dua butir telur.

Sedangkan untuk bahan kering, cukup siapkan 5 gram maizena dan 5 gram cocoa powder.

Baca Juga: Minuman Hangat Saat Musim Hujan, Begini Resep Jamu Beras Kencur

2. Lelehkan Cokelat

Langkah berikutnya, panaskan whipping cream lalu masukkan dark chocolate.

Panaskan hingga cokelat benar-benar meleleh sempurna, lalu sisihkan.

Biarkan cokelat yang sudah meleleh mendingin, sampai temperaturnya tidak panas lagi.

Sembari mendiamkan cokelat, kamu bisa menyiapkan loyang bulat berdiameter 16 cm, lalu beri baking paper.

3. Buat Adonan Cream Cheese

Siapkan cream cheese yang sudah room temperature, kemudian beri garam, gula, dan vanila.

Aduk semuanya sampai lembut, lalu gunakan whisk agar lebih gampang mengaduknya dan tidak ada gumpalan.

Baca Juga: Minuman Viral di TikTok, Ini Manfaat Green Juice bagi Kesehatan

Kemudian masukkan telur dan aduk perlahan sampai semua bahan merata.

4. Masukkan Bahan Kering dan Cokelat Leleh

Setelah itu, tuangkan bahan kering, yakni maizena dan cocoa powder agar rasanya semakin kuat.

Kemudian, kamu bisa masukkan lelehan cokelat, aduk sampai rata.

Tuang semua adonan ke loyang, lalu banting-banting sedikit dan siap untuk dipanggang.

5. Panggang sampai Gosong

Panggang adonan cheesecake di suhu 230 derajat celcius, sekitar 28-30 menit saja.

Kalau sudah, angkat dan tunggu sampai burnt cheescake tidak panas lagi.

Jika sudah tidak panas, simpan burnt cheesecake di dalam kulkas minimal satu jam, setelah itu baru potong.

Itu dia lima tips membuat burnt cheesecake yang sedang viral di TikTok. Yuk dicoba!

Baca Juga: Ini Jumlah Kalori Cromboloni yang Jadi Makanan Viral di TikTok, Sudah Tahu?

(*)