3 Tips Mencegah Oksidasi pada Buah dan Sayuran, Pakai Asam Askorbat

Kawan Puan bisa menutup rapat buah dan plastik yang sudah dipotong menggunakan pembungkus makanan.

Langkah ini dapat mencegah oksigen mencapai sel yang dipotong, sehingga oksidasi pun dapat dihindari.

3. Bekukan

Kamu pun dapat membekukan buah dan sayuran untuk mencegah oksidasi, namun tak asal masuk kulkas ya.

Caranya yakni kukus atau rebus sayuran atau buah sebelum dibekukan.

Pada proses pemasakan, panas dari api akan menghancurkan enzim penyebab oksidasi.

Selanjutnya bungkus buah-buahan dan sayuran ke dalam plastik atau masukkan di wadah kedap udara.

Itu dia tips mencegah oksidasi pada buah dan sayuran, mudah ya, yuk dicoba!

Baca Juga: Kabar Kiky Saputri Hamil Viral di TikTok, Ini 5 Makanan yang Baik untuk Bumil

(*)