Gandeng Risol Margo yang Viral, Mamayo Bagikan Resep Rahasia Berbahan Mayones di SIAL InterFood 2023

Parapuan.co – Merek mayones Mamayo Indonesia hadir di pameran industri makanan dan minuman terbesar di Tanah Air, yakni SIAL InterFood 2023 pada Rabu (8/11/2023) hingga Sabtu (11/11/2023).

Pada kesempatan tersebut, Mamayo Indonesia berkolaborasi dengan para mitra setianya, khususnya pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di bidang kuliner dan pelaku bisnis jasa makanan.

Kolaborasi dilakukan untuk memberi pengalaman menarik bagi pengunjung yang datang ke booth Mamayo sekaligus mengedukasi mereka mengenai pangan berbahan mayones. Mamayo berharap, pegiat usaha makanan yang belum tersentuh juga semakin mengenal produk mayonesnya.

Direktur PT Java Egg Specialities Ivan Hartono mengatakan, pada SIAL InterFood 2023, Mamayo Indonesia ingin memperkenalkan diri sebagai Indonesia’s affordable premium mayonnaise.

“Mamayo, melalui acara ini, juga punya misi untuk terhubung dengan beragam partner Mamayo, mulai dari pedagang UMKM di street food, home industry, food catering, serta pengusaha hotel, restoran, dan kafe,” ujar Ivan di SIAL InterFood 2023 menurut keterangan tertulis yang diterima Parapuan.co, Sabtu (20/1/2024).

Untuk memberi inspirasi kepada pelaku usaha kuliner, Mamayo menggandeng Stefy Margo, pemilik merek Risol Margo yang viral di TikTok, Instagram, dan Youtube untuk berbagi kisah suksesnya merintis usaha.

Kehadiran Mamayo di acara tersebut juga menarik perhatian karena menampilkan sesi live cooking bersama chef ternama, seperti Chef Devina Hermawan dan Chef Hideki.

Setiap hari, booth Mamayo juga diisi oleh para chef yang memasak langsung menu-menu berbahan mayones untuk dicoba dan dijadikan inspirasi usaha. Total, terdapat 15 resep yang dibagikan sepanjang keikutsertaan Mamayo Indonesia di SIAL InterFood 2023.

Beberapa di antaranya adalah chicken katsu, roti abon mayones, dimsum mayones, salad buah dan salad sayur, udang mayones, kerupuk salmon saus mentai, keripik jagung, garlic bread, sosis, bakso, kentang goreng, serta chicken nugget.

Chef Devina Hermawan ketika berbagi resep masakan menggunakan mayones Mamayo. DOK. Mamayo Indonesia

Tak hanya itu, ada hidangan yang paling menyedot animo pengunjung, yakni Risol Margo dengan mayones Mamayo. Stefy Margo membagikan 4.000 buah risol buatannya yang ditambah kelezatannya dengan penggunaan mayones Mamayo sebagai bahan secara gratis.

“Senang banget bisa mampir ke booth Mamayo. Asli… booth terniat sih ini. Masak bagi-bagi 15 jenis makanan dan enak semua,” ujar salah satu pengunjung, Vina.

Vina juga mengaku senang bisa kebagian kesempatan mencicipi Risol Margo yang dibuat dengan mayones Mamayo. Menurutnya, rasanya nikmat dan “mahal”.

Beri inspirasi untuk pelaku UMKM kuliner

Stefy Margo tidak hanya membagi-bagikan risol mayones kreasinya dengan menggunakan Mamayo. Ia juga hadir sebagai pembicara dalam talkshow di booth Mamayo. Stefy menceritakan kisah suksesnya merintis usaha Risol Margo hingga menjadi viral karena pelanggannya selalu antre dari subuh.

Kemudian, pada kesempatan yang sama, mayones hasil kolaborasi antara Risol Margo dan Mamayo juga dirilis. Mayones tersebut dipasarkan dengan kemasan limited editition berukuran 1 kilogram dan 500 gram. Mayones tersebut kini sudah tersedia di toko bahan kue dan makanan serta toko frozen food.

Pengunjung lainnya, Tania, yang juga pengusaha kuliner dengan produk risol mayones di Surabaya menyambut antusias kolaborasi Mamayo dengan Risol Margo.

“Saya sudah pakai mayones Mamayo dan sesuka itu dengan rasanya. Barusan, saya lihat cooking demo Risol Margo dan Mamayo bikin risol isi saus mentai. Ternyata, enak juga. Masih jarang juga yang jual. Bisa saya jadikan menu jualan,” ujarnya.

Ia pun baru menyadari bahwa pembuatan saus mentai menggunakan mayones ternyata mudah. Dengan begitu, ia yakin proses pembuatan untuk usahanya juga tidak akan rumit apabila berinovasi menggunakan saus mentai.

“Komplet deh booth Mamayo ini. Nanti, Mamayo semoga ikut lagi di SIAL InterFood 2024,” kata Tania.

Inspirasi dan dukungan Mamayo dalam acara ini juga ditunjukkan dengan membagikan resep rahasia bertajuk “Mix it Yourself”.

Resep-resep ini dapat menjadi panduan para pemilik UMKM dalam menciptakan berbagai varian saus dari mayones Mamayo, seperti thousand islands, tartar, mentai, chantilly, spicy mayo, dan mayo salad.

Mayones Mamayo dikenal memiliki tekstur creamy dan cita rasa manis gurih serta ringan sehingga nikmat. DOK. Mamayo Indonesia

Mamayo memberikan instruksi rinci mulai dari cara membuatnya, bahan baku, gramasi, serta perhitungan harga pokok produksi per 1 kg. Hal ini merupakan salah satu implementasi dari komitmen yang Mamayo lakukan untuk bisa tumbuh dan sukses bersama UMKM.

Untuk memastikan pengunjung bisa meniru resepnya, Mamayo mengajak mereka mencoba membuat varian saus berbahan mayones tersebut di booth.

Banyak pengunjung yang terkejut dan senang karena melihat betapa mudahnya meniru cita rasa khas Mamayo yang disebut-sebut sebagai mayonaise paling enak.
Rani, seorang pengunjung dan pemilik usaha salad buah di Jakarta, mengungkapkan rasa terima kasihnya.

“Wah, ternyata mudah ya membuatnya. Terima kasih Mamayo yang sudah mengajarkan cara membuat varian mayo lain dari Mamayo, sangat bermanfaat untuk usaha saya,” serunya.

Tekstur lebih creamy dan rasa cenderung manis gurih

Mayones Mamayo mendapat pujian karena rasanya yang lembut dan sedikit manis. Albert, seorang pemilik restoran dari Bandung, berkomentar mengenai hal ini.

“Mayonesnya enak karena rasanya lebih creamy. Tadinya enggak begitu cocok dengan beberapa rasa mayones, tapi begitu mencicip Mamayo, kok cocok sama lidah saya. Saya tadi juga sudah mencicip banyak makanan yang menggunakan mayones Mamayo,” kata Albert.

Salah satu bahan utama untuk membuat mayones yang enak adalah telur segar. Sama dengan Mamayo, yang menggunakan telur segar pilihan yang telah dipasteurisasi untuk menghilangkan bakteri berbahaya.

Proses produksinya dilakukan secara higienis sehingga menghasilkan mayonnaise dengan warna alami (kekuningan), tekstur creamy, sedikit rasa manis, dan rasa gurih yang sesuai dengan selera orang Indonesia.

Kelebihan tersebut membuat Mamayo pantas jika disebut sebagai mayonnaise paling enak. Anda yang masih penasaran dengan Mamayo, kunjungi website www.javaegg.com, cek Instagram @mamayoindonesia, atau hubungi WhatsApp Center di 0821-2222-1819. Channel tersebut bisa digunakan untuk informasi lengkap seputar Mamayo dan pembelian online.

Jika Anda lebih suka pembelian offline, kunjungi toko frozen food, toko perlengkapan kue terdekat, Lotte Mart, atau Cimory Dairy Shop terdekat.
Jangan lewatkan revolusi kuliner yang dihadirkan Mamayo ke meja Anda! Rasakan cita rasa mayones Mamayo yang creamy, manis, dan gurih.