3 Tips Membuat Sambal ala Pecel Lele, Tambahkan Bumbu Ini agar Enak

Tak hanya bawang putih, Kawan Puan juga perlu menggunakan terasi agar sambal semakin enak.

Biasanya, pedagang pecel lele menggunakan terasi dengan harga terjangkau untuk membuat sambal.

Boleh menggunakan terasi merek apa saja, bahan ini bisa membuat sambal jadi beraroma kuat dan sedap. 

3. Pakai Tomat

Pasti Kawan Puan tahu bahwa sambal pecel lele ini lebih cair dibanding sambal lainnya.

Tekstur lebih cair tersebut didapatkan dari banyaknya tomat yang dipakai untuk membuat sambal.

Perlu diketahui kalau pemakaian tomat terlalu banyak bisa membuat sambal tidak terlalu pedas.

Oleh karena itu, sebaiknya sesuaikan tomat dengan seleramu. Jika ingin lebih pedas, maka kamu harus menambahkan cabai lebih banyak.

Baca Juga: Khas Bali, Yuk Simak 3 Perbedaan Sambal Embe dan Sambal Matah

(*)