Cara Membuat Kulit Ayam Crispy Rumahan, Nikmat dan Jadi Favorit Keluarga

- 30 gram asam jawa

- 4 lembar daun salam

50 gram lengkuas, iris

Bumbu II:

- 8 gram bumbu masak

- 25 gram garam

Cara Membuat Kulit Ayam Crispy

1. Pertama, siapkan wadah bersih lalu lumuri kulit ayam dengan cuka dan garam dengan rata.

Kemudian, remas-remas hingga lendir yang menempel hilang, lalu cuci sampai bersih.

2. Langkah selanjutnya, siapkan air dan didihkan. Masukkan kulit ayam hingga airnya tinggal setengah.

Jika sudah, masukkan bumbu pertama ke dalamnya, kemudian didihkan kembali. 

3. Berikutnya, masukkan bumbu II dan diamkan selama beberapa menit hingga airnya habis.

Lebih lanjut, tiriskan hingga dingin lalu lumuri dengan kulit dan sagu tani.

4. Kawan Puan kemudian bisa memanaskan minyak goreng. Goreng kulit hingga mengering atau warnanya menjadi kecokelatan.

5. Setelah digoreng, angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan nasi atau sambal.

Baca Juga: Bisa Jadi Camilan Imlek 2024, Intip Resep Lumpia Isi Kacang Merah

(*)