Cara Membuat Kulit Ayam Crispy Rumahan, Nikmat dan Jadi Favorit Keluarga

Parapuan.co - Ini dia tips membuat kulit ayam crispy di rumah.

Membuat kulit ayam crispy gampang-gampang susah lho, Kawan Puan.

Salah satu kunci dalam membuat kulit ayam crispy adalah bumbu yang dilumuri dan cara penggorengannya.

Nah, jika kamu ingin membuat kulit ayam crispy di rumah, yuk simak resep berikut ini.

Dikutip dari laman Kompas.com, berikut tips membuat ayam crispy.

Resep Kulit Ayam Crispy

Bahan:

- 1.500 gram kulit ayam

- 2 sdm cuka

Baca Juga: Banyak Muncul di Drakor, Ini Resep Membuat Corn Dog Viral di TikTok

- 50 gram garam

- 1 liter air

- Minyak goreng secukupnya

- Sagu tani secukupnya

Bumbu I:

- 100 gram bawang merah, iris

- 20 gram bawang putih

- 5 gram ketumbar

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Hampers Saat Valentine, Begini Resep Bola-Bola Cokelat

- 30 gram asam jawa

- 4 lembar daun salam

50 gram lengkuas, iris

Bumbu II:

- 8 gram bumbu masak

- 25 gram garam

Cara Membuat Kulit Ayam Crispy

1. Pertama, siapkan wadah bersih lalu lumuri kulit ayam dengan cuka dan garam dengan rata.

Kemudian, remas-remas hingga lendir yang menempel hilang, lalu cuci sampai bersih.

2. Langkah selanjutnya, siapkan air dan didihkan. Masukkan kulit ayam hingga airnya tinggal setengah.

Jika sudah, masukkan bumbu pertama ke dalamnya, kemudian didihkan kembali. 

3. Berikutnya, masukkan bumbu II dan diamkan selama beberapa menit hingga airnya habis.

Lebih lanjut, tiriskan hingga dingin lalu lumuri dengan kulit dan sagu tani.

4. Kawan Puan kemudian bisa memanaskan minyak goreng. Goreng kulit hingga mengering atau warnanya menjadi kecokelatan.

5. Setelah digoreng, angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan nasi atau sambal.

Baca Juga: Bisa Jadi Camilan Imlek 2024, Intip Resep Lumpia Isi Kacang Merah

(*)