Bisa Jadi Menu Sahur, Begini Cara Membuat Kering Kentang yang Nikmat

Parapuan.co - Banyak dari Kawan Puan yang dibuat bingung saat menyiapkan menu sahur.

Beberapa bahkan memilih untuk memasak frozen food atau mie instan agar sahur lebih praktis.

Namun perlu diingat, terlalu sering mengonsumsi makanan kemasan tidak baik untuk kesehatan lho.

Nah, sebagai alternatif kamu bisa memasak kering kentang atau klengkam.

Menu rumahan satu ini bukan hanya nikmat namun juga bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama.

Daripada mengonsumsi frozen food saat sahur, kamu bisa beralih dengan menyantap kering kentang bersama nasi hangat.

Mengutip dari laman Sajian Sedap, berikut ini bahan dan cara membuat kering kentang.

Bahan-bahan:

- 500 gram kentang kupas, potong dua, iris tipis

- 1 sendok teh air kapur sirih dan 1 sendok teh garam

- 650 ml air dan 100 gram kacang tanah kulit goreng matang

- 75 gram teri nasi goreng

- 3 buah cabai merah besar buang biji, iris halus, goreng

- 2 lembar daun salam dan 2 cm lengkuas memarkan

- 25 gram gula pasir dan 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam, larutkan

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

- 2 buah cabai merah keriting

- 4 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara Pembuatan

1. Cara pertama rendam kentang dengan air kapur sirih, air, dan juga garam.

Jika sudah, tiriskan kentang lalu goreng sampai benar-benar kering.

2. Selanjutnya Kawan Puan bisa menumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam.

Tambahkan pula lengkuas dan tumis sampai aromanya tercium

3. Langkah berikutnya tuangkan gula pasir, garam, bersamaan dengan air asam.

Aduk bahan-bahan ini sampai benar-benar mengental.

4. Jika sudah, kamu bisa memasukkan kentang, kacang tanah, teri nasi, dan juga cabai merah besar.

Aduk bahan-bahan tersebut sampai kentang terbalut bumbu dan kering.

Itu tadi bahan dan resep kering kentang. Tertarik untuk membuatnya?

(*)

Populer