3 Tips Membuat Macaroni Schotel agar Teksturnya Lembut dan Tidak Kering

Parapuan.co - Makanan khas Eropa seperti macaroni schotel cocok disantap saat sarapan karena mengenyangkan dan bergizi.

Pasalnya, macaroni schotel terbuat dari pasta, ayam atau daging asap, bawang bombai, telur, dan susu.

Kawan Puan bisa membuat macaroni schotel dengan nikmat baik itu dipanggang atau dikukus.

Meski begitu, supaya macaroni schotel lembut dan tidak dingin, maka ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips membuat macaroni schotel agar tidak kering.

1. Jangan Terlalu Lama Dimasak

Ketika memasak macaroni schotel dengan cara dikukus sebaiknya jangan terlalu lama.

Proses pemasakan yang terlalu lama bisa membuat macaroni schotel kering dan mengempis.

Langkah ini pun berlaku untuk macaroni schotel panggang, jadi pastikan jangan masak terlalu lama.

Baca Juga: Chef Beri 3 Tips Membuat Saus Pesto agar Hasilnya Tidak Menghitam

2. Pakai Tekni Au Bain Marie

Supaya bagian bawah macaroni schotel tidak berkerak, maka Kawan Puan sebaiknya menggunakan teknik au bain marie.

Au bain marie yakni teknik meletakkan wadah macaroni schotel pada baki berisi air, kemudian baru dimasukkan ke oven.

Di sisi lain untuk macaroni schotel kukus, pastikan pada tutup panci airnya tidak menetes ke makanan.

Cranya yakni lapisi tutup panci dengan serbet, setelah itu baru tutup rapat.

3. Aroma Bumbu

Kawan Puan harus tahu bahwa jika dikukus, maka aroma dan keju macaroni schotel jadi tak begitu keluar dibandingkan dengan yang dipanggang.

Meski begitu, rasa macaroni schotel kukus tetap sama dengan yang panggang.

 Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Makaroni Kukus Tabur Keju, Bisa Jadi Camilan Anak

(*)