4 Tips Menyimpan Wortel di Dalam Kulkas agar Tidak Cepat Busuk

Parapuan.co - Wortel merupakan sayuran yang kaya akan manfaatnya untuk kesehatan.

Mulai dari menjaga kesehatan mata, memelihara sistem pencernaan, hingga memelihara kesehatan kulit dan rambut.

Karena ragam khasiatnya, tak heran jika wortel kerap dijadikan sebagai isian sup atau dijus bersama dengan buah atau sayuran yang lainnya.

Jika tidak segera diolah, Kawan Puan tentu akan menyimpan wortel di dalam kulkas.

Alih-alih tahan lama, penyimpanan wortel di kulkas dengan cara yang salah malah membuatnya cepat membusuk.

Dalam rangka Hari Wortel Sedunia, berikut tips menyimpan wortel di dalam kulkas seperti dilansir dari Sajian Sedap.

1. Bersihkan

Sebelum disimpan, alangkah baiknya jika wortel dibersihkan terlebih dulu. Apalagi jika kamu mendapati sisa tanah kering yang menempel pada kulit wortel.

Untuk pembersihannya, cuci wortel dengan air mengalir lalu keringkan dengan tisu dapur.

Baca Juga: Viral di TikTok, Ini Cara Membuat Carrot Cake dengan Resep Klasik

Pastikan wortel benar-benar kering sebelum disimpan agar tidak cepat busuk.

2. Bungkus dengan Kertas Plastik

Cara lain untuk menyimpan wortel di kulkas agar tidak cepat busuk adalah membungkusnya dengan kertas atau plastik yang sudah dilubangi.

Penggunaan kertas dan plastik ini berfungsi untuk menjaga kelembapan wortel.

Dengan begitu, wortel di dalam kulkas tidak cepat kisut dan busuk.

Menyimpan wortel di kulkas. Freepik

3. Dibekukan di Freezer

Wortel yang telah dikupas atau dipotong bisa disimpan di dalam freezer agar lebih awet.

Baca Juga: Ini 3 Tips Memotong Wortel agar Jadi Hiasan Cantik di Nasi Tumpeng

Untuk cara penyimpanannya, rebus wortel dengan air garam lalu dinginkan dengan air es.

Kemudian, tiriskan wortel sampai benar-benar kering. Langkah berikutnya, simpan wortel ke dalam plastik zip lock dan letakkan di dalam freezer.

Kandungan Nutrisi Wortel

Wortel dikenal kaya dengan kandungan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.

Kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin dalam wortel dapat membantu mencegah degenerasi makula (penurunan kemampuan penglihatan) yang diakibatkan oleh faktor usia.

Mengonsumsi wortel secara rutin juga akan membantu mengurangi risiko terkena berbagai penyakit mata.

Misal karatarak, rabun senja, hingga masalah penglihatan yang menyerang usia lanjut.

Kawan Puan, itu tadi cara menyimpan wortel di kulkas agar tidak cepat busuk sekaligus manfaatnya untuk kesehatan.

Jadi, sudahkah kamu mengonsumsi wortel secara rutin?

Baca Juga: 4 Makanan Terbaik untuk Kesehatan Mata, Ada Ikan dan Wortel

(*)