Viral di TikTok Manfaat Kaldu Sapi untuk MPASI Si Kecil, Ini Resepnya!

Parapuan.co - Kaldu sapi sedang menjadi makanan MPASI anak yang viral di TikTok.

Seperti yang viral di TikTok, kaldu disebut bisa menambah rasa MPASI supaya anak lebih tertarik untuk makan.

Tak hanya itu, kaldu untuk MPASI seperti yang viral di TikTok ini juga kaya akan protein dan gizi yang baik bagi si kecil.

@olevelove_tiktok Asli guys dulu gw suka mencibir "ribet amat sih bikin kaldu, kan tinggal kasih dagingnya aja ke anak jg sama aja" . Dulu itu, dari sejak mulai MPASI, anak gw BB nya slalu mepet zona bawah guys... sering bolak balik ke dokter, ketauan ada ISK lah, apa lah, tp ga pernah ketauan ada alergi itu . Dan jg gw dulu dapet DSA yg ga pro sama kaldu, krn menurut doi juga ya ngapain bikin kaldu, kasih aja langsung proteinnya spy dimakan anak . Dulu itu gw udh smp pd titik males ke DSA lg guys krn gw ngerasa kaya sia2 dateng kesana dan gw cuma dapet stress nya doang . Batuk pilek anak jg ga sembuh-sembuh, ditambah kulit anak gw sering merah gatal dan udah smp luka-luka krn digaruk saking gatalnya . Trs gw nemuin titik terang untuk cb konsul ke DSA yg emg punya keilmuan immunologi utk nanganin alergi anak dan barulah ketauan klo batuk pilek dan gatal-gatal di kulitnya itu krn alergi DEBU dan BB nya susah naik karena alergi nya itu . Trs gw jg nyoba konsul ke Ahli Gizi krn gw udh hopeless dan ga berharap bgt jg sih pas ke Ahli Gizi. Dikasi meal plan dan disuruh bikin kaldu, daaann eng ing eng BB anak gw naik 1 kg per bulan dan yg tadinya udh mau masuk zona merah alhamdulillah terselamatkan ???? . Pelajaran berharga ya guys, kita hrs slalu terbuka pd setiap opsi yg sekiranya berpotensi memberi kebaikan utk anak kita, salah satunya ya KALDU ! Gw jg jd malu sendiri yakk dulu suka mencibir klo bikin kaldu tu ribet, sok kerajinan, bgini bgitu ga taunya manfaat Kaldu untuk imunitas anak, pencernaan anak, nutrisi anak tu sebagus itu ???? . Akhirnya gw mulai rajin bikin stlh anak gw usia 4 thn dan skrg udh mau 7 thn... telat amat yak... klo bs ngulang MPASI mah gw bikinin kaldu dari sejak MPASI nya dimulai ???? . #olevelovesharing #bbbooster #ResepOlevelove #ibudananaktiktok ♬ Dari planet lain - Sal Priadi

Mengutip Kompas.com, kaldu sapi juga dipercaya bisa menaikkan imunitas anak sehingga bagus untuk dikonsumsi.

Kawan Puan bisa menghidangkan kaldu sebagai sop atau membiarkan anak langsung meminumnya dalam kondisi hangat.

Tak perlu khawatir, bahan-bahan untuk pembuatannya pun cukup mudah untuk diikuti.

Berbagai bahan yang akan dibutuhkan yaitu seperti tulang sapi, wortel, bawang bombai, dan bisa tambahkan sedikit cuka apel.

Berikut adalah cara pembuatan kaldu sapi untuk MPASI anak yang bisa Kawan Puan catat.

Bahan yang Dibutuhkan

Baca Juga: Viral di TikTok Destinasi Premium untuk Anak, Play ‘N’ Learn Terbesar di Indonesia Akhirnya Dibuka

Kawan Puan akan membutuhkan bahan-bahan berikut ini untuk menyiapkan kaldu sapi untuk si kecil.

900 gram tulang sapi (Kawan Puan bisa pakai iga pendek, buntut, sumsum, ataupun tulang leher),

3 lt (liter) air atau sesuai kebutuhan

2 sdm (sendok makan) sari cuka apel

1 buah wortel

1 buah bawang bombai

3 siung bawang putih

Garam dan merica bubuk secukupnya (opsional).

Langkah-Langkah Pembuatannya

Baca Juga: Viral di Tiktok Konser Sheila On 7 2024 di 5 Kota, Ini Jadwal Penjualan dan Harga Tiket nya

Jika sudah menyiapkan bahan-bahannya, berikut adalah langkah untuk membuatnya.

1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius lalu panggang tulang sapi selama 30 menit sampai berwarna kecokelatan.

2. Pindahkan tulang ke dalam panci dengan diberi air dan cuka dan diamkan selama 30 menit.

3. Panaskan panci berisi tulang sapi menggunakan api besar hingga mendidih.

4. Buang busa-busa yang mengapung di permukaan air dan rebuslah dengan panci yang tertutup dan api yang dikecilkan selama satu jam.

5. Masukkan wortel, bawang bombai, dan bawang putih serta masaklah selama 12 jam sambil diberi air jika kuahnya menyusut.

6. Kaldu tulang sapi pun sudah matang jika sudah berwarna cokelat keemasan.

7. Saring kaldu lalu dinginkan dan kaldu tulang sapi pun siap disantap atau bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke kulkas.

Mudah bukan cara membuatnya, Kawan Puan? Kamu bisa membuat hidangan simpel ini untuk si kecil yang sedang MPASI. Selamat mencoba!

Baca Juga: Viral di TikTok, Makna Lagu SPOT! Milik ZICO Bareng Jennie BLACKPINK

(*)

Josephine Christina Arella/PARAPUAN