Chef Beri 3 Tips Memilih Restoran BBQ Korea yang Enak, Hindari AYCE

2. Daging Dimasak Langsung

"Ketika kamu pergi ke restoran barbeku Korea dan mereka tidak memasak daging di depanmu, itu red flag (tanda bahaya)," ujar chef Kim.

Pasalnya, menurutnya daging yang dimasak di depan pelanggan itu menandakan kualitas daging baik dan hal tersebut menggambarkan konsistensi tradisi barbeku Korea untuk merayakan kebersamaan.

Menurutnya, walaupun sebagian besar koki barbeku Korea membiarkan pelanggan memasak daging sendiri karena tradisi, tapi di beberapa restoran, chef lah yang memanggang daging demi memastikan kualitasnya.

3. Pilih yang Suasananya Terang Namun Ramai

Chef Kim menyatakan di restoran barbeku Korea, kamu bisa melihat para pengunjung makan bersama dan tempatnya pun tidak gelap.

Ia menambahkan restoran barbeku Korea itu tentang suasana terang dan ramai, jadi kamu pun bisa mendengar orang makan serta minum, bahkan sambil berbincang-bincang dengan temannya.

Itu dia tiga tips memilih restoran barbeku Korea yang enak, jadi yuk, buktikan!

(*)