Masuk Daftar Salad Terenak di Dunia Versi Taste Atlas, Ini Resep Gado-Gado Betawi

- Larutan asam jawa secukupnya

- Gula merah dan kecap manis secukupnya

- 1 lembar daun jeruk purut

Cara Membuat Gado-Gado Betawi

1. Mengutip dari laman Kompas.com, langkah pertama adalah goreng kacang menggunakan api sedang hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

2. Haluskan tiga sendok makan kacang tanah, satu siung bawang putih, satu lembar daun jeruk purut, dan gula merah secukupnya.

Berikutnya campur dengan larutan asam Jawa dan kecap manis.

3. Siapkan piring saji lalu masukkan tahu goreng, telur, kacang panjang, mentimun, kol, taoge, labu siam, tempe goreng, dan tomat.

Setelah itu siram isian gado-gado dengan bumbu kacang yang sudah dicampur air panas.

4. Sajikan gado-gado Betawi dengan tambahan bawang goreng dan kerupuk supaya lebih nikmat.

Kawan Puan, itu tadi resep dan langkah membuat gado-gado Betawi. Tertarik untuk mencobanya?

Baca Juga: Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Pecel, Lotek, dan Gado-Gado

(*)