Resep Tahu Bakso Kuah, Ide Menu Makan Malam yang Hangat dan Nikmat

Parapuan.co - Tahu bakso kerap disajikan dengan digoreng dan ditambah dengan sambal kecap.

Namun, ada olahan baru dari tahu bakso yang bisa kamu coba nih, Kawan Puan.

Tahu bakso kuah, merupakan menu variasi dari tahu bakso jika kamu bosen disajikan kering atau digoreng.

Masakan tahu bakso kuah ini memiliki cita rasa yang gurih ditambah dengan tekstur tahu yang lembut membuatnya semakin nikmat.

Tak heran jika menu masakan satu ini cocok dihidangkan saat makan malam bersama keluarga.

Buat Kawan Puan yang ingin mencoba membuat tahu bakso kuah di rumah, yuk simak dulu resep dan langkah membuatnya!

Melansir dari laman Sajian Sedap, berikut ulasan lengkapnya!

Bahan

• 10 buah tahu putih, potong kotak
• 300 gram sawi hijau, potong-potong

Bahan Isi

• 50 gram ayam giling
  100 gram udang giling
  100 gram udang kupas, cincang kasar
  1 buah putih telur, kocok lepas
  2 sendok makan tepung sagu
  3 batang daun bawang kecil, iris halus
  2 siung bawang putih, haluskan
  1/2 sendok teh garam
  1/4 sendok teh merica bubuk
  1/4 sendok teh gula pasir

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Bumbu Kecombrang, Menu Rumahan yang Praktis

Bahan Kuah

• 2.000 ml kaldu ayam
  1 1/2 sendok teh garam
  1/4 sendok teh merica bubuk
  1 sendok teh gula pasir
  2 batang seledri, ikat
  2 batang daun bawang, ikat

Cara Membuat Tahu Bakso Kuah

Resep Tahu Bakso Kuah, Sajian Sedap Dengan Kuah Hangat Untuk Menu Pelengap Istimewa Saat Makan Malam Sajian Sedap

Setelah bahan-bahan tersebut disiapkan, sekarang saatnya kamu mengetahui bagaimana cara pengolahannya.

1. Pertama, keruk bagian tengah tahu lalu sisihkan.

2. Berikutnya buat isian dengan mengaduk semua bahan isi hingga benar-benar tercampur.

Tambahkan kerukan tahu dan aduk kembali.

3. Ambil satu per satu tahu lalu berikan adonan ini.

Lakukan cara ini sampai seluruh tahu terisi oleh adonan kemudian sisihkan.

4. Berikutnya adalah proses membuat kuah. Rebus kaldu ayam kemudian bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir.

Masukkan seledri dan daun bawang. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu isi. Masak hingga matang.

5. Tambahkan sawi hijau. Masak hingga layu.

6. Tahu bakso kuah sudah matang dan kini siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Hati Ampela Bumbu Opor, Cocok Disantap dengan Nasi atau Lontong

(*)