Ide Menu Hari Raya Iduladha, Intip Resep Sup Buntut Sapi Empuk

Parapuan.co - Ini dia resep sup buntut sapi yang bisa jadi menu spesial saat Hari Raya Iduladha.

Sup buntut sapi merupakan hidangan berkuah yang memiliki cita rasa lezat dan kaya akan nutrisi.

Sup buntut sapi ini terkenal dengan kuah bening yang mengejarkan.

Nah, untuk kamu yang ingin membuat sup buntut sapi saat perayaan Iduladha 2024, yuk simak resep dan cara pembuatannya.

Bahan Pertama

1000 gram buntut sapi, potong

100 gram kentang, potong dadu

100 gram wortel, potong dadu

2 liter air

Baca Juga: Selain Jambu Biji, Ini Buah yang Efektif Menaikkan Trombosit Pasien DBD

1 sdm margarin

Bahan Kedua

7 butir bawang merah, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

1 sdt lada butir, haluskan

2 cm jahe, memarkan

1 batang daun bawang, potong serong

1 sdm bawang merah goreng

Baca Juga: Selain Jambu Biji, Ini Buah yang Efektif Menaikkan Trombosit Pasien DBD

1 sdm seledri cincang

1 sdt garam halus

Cara Membuat Sup Buntut

1. Melansir dari laman Kompas.com, rebus buntut sapi hingga benar-benar empuk lalu sisihkan kaldunya.

Kemudian, panaskan margarin lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu dan tambahkan lada, garam, jahe, kentang, wortel, dan daun bawang. Masak hingga seluruh bahan ini matang.

3. Berikutnya, siapkan mangkuk saji dan tuangkan sup buntut.

Taburi bawang merah goreng dan seledri cincang, hidangkan selagi hangat.

Kawan Puan, itu tadi tips memasak sup buntut empuk yang bisa jadi sajian spesial saat Iduladha.

Tertarik untuk membuat masakan satu ini?

Baca Juga: Resep Tahu Bakso Kuah, Ide Menu Makan Malam yang Hangat dan Nikmat

(*)