Sambal bajak juga memiliki daya simpan yang cukup lama karena proses pembuatannya dimasak.
Biasanya, sambal bajak dibuat dengan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, tomat, terasi, gula, dan garam.
Sebelum diuleg, bahan-bahan ini disangrai terlebih dulu untuk memberikan aroma yang menggugah selera.
4. Sambal Ijo
Mengutip dari laman Sajian Sedap, sambal ijo merupakan smbal khas dari wilayah Sulawesi.
Berbeda dari jenis sambal lainnya yang menggunakan cabai merah, jenis sambal satu ini justru menggunakan cabai hijau.
Cabai hijau ini kemudian dihaluskan dengan bahan-bahan lainnya seperti tomat, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam.
Sambal ijo sendiri memiliki cita rasa yang segar dan pedas, cocok mendampingi berbagai lauk!
5. Sambal Kecap
Bagi calon konsumen yang tidak terlalu menyukai pedas namun ingin mencoba sambal, cobalah menjual sambal kecap.
Sambal satu ini terbuat dari campuran kecap manis, cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan garam.
Sambal kecap hadir dengan cita rasa manis pedas yang nikmat.
Kawan Puan, itu tadi jenis sambal yang paling banyak diminati pembeli.
Untuk kamu pelaku ide usaha sambal rumahan, jangan lupa tambahkan menu sambal di atas, ya!
(*)