Resep Bolu Tape Panda Kelapa Muda, Camilan Nikmat Teman Akhir Pekan

Parapuan.co - Kue menjadi salah satu camilan favorit keluarga, termasuk anak-anak.

Ada berbagai macam resep kue yang bisa Kawan Puan coba di rumah.

Mulai dari kue bolu kukus, kue gulung, hingga brownies bisa kamu jadikan teman camilan di rumah.

Nah kalau kamu ingin inovasi resep kue yang baru, yuk coba membuat bolu tape pandan kelapa muda.

Ide camilan satu ini bukan hanya nikmat namun juga mudah dibuat.

Merangkum dari laman Kompas.com, berikut resep bolu tape pandan kelapa muda lengkap degan cara membuatnya.

Bahan I

• 300 gr tape singkong
• 150 gr margarin

Bahan II

• 5 butir telur
• 125 gr gula pasir

Bahan III

• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr tepung jagung (tepung maizena)

Baca Juga: Resep Bolu Gulung Pisang Ambon, Kue Manis yang Cocok Jadi Teman Santai

Bahan IV

• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sdt pasta pandan

Bahan Pelengkap

• Kelapa muda secukupnya

Cara Membuat Bolu Tape Pandan Kelapa Muda

1. Kocok bahan pertama dengan garpu hingga semuanya tercampur rata, kemudian biarkan sejenak agar bahan tersebut menyatu.

2. Bahan kedua dikocok hingga menjadi lembut menggunakan kecepatan rendah.

Proses ini dilakukan untuk mencampurkan bahan dengan sempurna.

3. Setelah bahan kedua siap, masukkan bahan ketiga secara perlahan sambil terus mengaduk dengan mixer pada kecepatan rendah.

Hal ini bertujuan agar campuran dapat menyatu dengan baik tanpa merusak tekstur adonan.

Baca Juga: Chef Norman Ismail Berbagi Resep Creamy Kiwi Lamington, Kue Khas Selandia Baru

4. Secara bertahap, tambahkan bahan keempat dan bahan pertama yang telah disiapkan sebelumnya sambil diaduk perlahan. Pastikan semua bahan tercampur rata.

5. Sebelum menuangkan adonan, oleskan margarin pada loyang agar adonan tidak lengket saat dipanggang.

Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.

Taburkan kelapa muda di atasnya untuk memberikan rasa dan tekstur tambahan.

6. Panaskan oven hingga mencapai suhu 170 derajat Celsius. Panggang adonan selama 25 menit atau hingga matang sempurna.

Proses pemanggangan ini akan memberikan tekstur yang diinginkan pada kue.

7. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan sejenak hingga suhu sedikit turun. Kue kemudian siap untuk disajikan.

Baca Juga: Ingin Meningkatkan Produksi ASI? Cobalah Buat Kue Laktasi Ini

(*)