Mengenal Apa Itu Susu Ikan yang Viral di Medsos, Bisakah Gantikan Susu Sapi?

Parapuan.co - Kawan Puan, akhir-akhir ini viral di medsos (media sosial) tentang susu ikan yang akan menjadi bagian dari program makan bergizi gratis.

Informasi terkait susu ikan viral di medsos menjelang implementasi program makan bergizi gratis di sekolah.

Program yang viral di medsos ini merupakan inisiatif dari presiden dan wakil presiden terpilih, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming.

Namun, apa itu susu ikan? Apakah bisa menjadi pengganti susu sapi? Simak dulu uraian tentang susu ikan seperti dirangkum dari Kompas.com di bawah ini!

Apa Itu Susu Ikan?

Susu ikan, meskipun namanya mengandung kata "susu", sebenarnya bukanlah produk susu seperti yang umumnya kita kenal.

Menurut Dosen Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor (IPB), Epi Taufik, susu ikan tidak termasuk dalam kategori susu.

Hal ini berdasarkan standar internasional dari CODEX Alimentarius (CODEX STAN 206-1999) yang mendefinisikan susu sebagai cairan yang dihasilkan secara alami dari hewan mamalia, seperti sapi, kambing, domba, atau kerbau.

Dengan demikian, produk yang disebut "susu ikan" tidak memenuhi kriteria susu karena bukan berasal dari hewan mamalia.