Mulai Hidup Sehat, Ini Resep Salad Sayur Ayam yang Praktis dan Nikmat

Parapuan.co - Pola hidup sehat bisa dilakukan dengan memulai beberapa hal.

Rutin melakukan aktivitas fisik seperti olahraga, menghindari konsumsi makanan siap saji yang berlebihan, hingga beralih makan makanan sehat dan bernutrisi.

Bicara tentang makanan sehat, salad sayur menjadi salah satu menu andalan untukmu yang ingin menerapkan hidup sehat.

Mengonsumsi salad sayur juga membantumu menjaga kestabilan berat badan.

Kawan Puan bisa membuat salad sayur dengan protein dada ayam tanpa kulit.

Sementara untuk dressing salad, kamu bisa menggunakan campuran kecap ikan, daun ketumbar, sedikit gula kastor, bawang merah, dan irisan cabai jika suka pedas.

Untuk lebih lengkapnya, simak ulasan berikut seperti yang dilansir dari Kompas.com:

Resep Salad Sayur Dada Ayam

- 1 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang

Baca Juga: Punya Sensasi Segar, Ini Rekomendasi Menu Kopi untuk Pecinta Americano

- 1 sendok makan kecap ikan

- 1 sendok makan kulit dan perasan air jeruk nipis

- 1 sendok teh gula kastor

- 100 gram kantong daun salad campuran

- Segenggam besar daun ketumbar (cincang kasar)

- 1/4 potong bawang merah besar (iris tipis)

- 1/2 potong cabai (buang bijinya dan iris tipis)

- 1/4 potong mentimun (belah memanjang dan iris)

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Kluwih, Masakan Tradisional Andalan Keluarga

Cara Membuat Salad Sayur Dada Ayam

1. Mulailah dengan merebus dada ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit atau sampai ayam benar-benar matang dan teksturnya lembut.

Cara ini memastikan ayam mudah disuwir nantinya.

Setelah matang, angkat ayam dari air dan suwir-suwir dagingnya menjadi potongan kecil.

2. Di dalam mangkuk, campurkan kecap ikan, parutan kulit jeruk nipis, air perasan jeruk nipis, dan gula.

Aduk bahan-bahan ini hingga gulanya larut sempurna.

Kombinasi ini akan menghasilkan rasa asam segar dan manis yang seimbang. Sisihkan dressing ini untuk digunakan nanti pada salad.

3. Ambil daun salad campuran dan daun ketumbar, lalu letakkan di dalam sebuah wadah. Boleh pakai piring saji, ya!

Taburkan potongan ayam yang sudah disuwir, kemudian tambahkan irisan bawang merah, cabai, dan mentimun.

Setelah semuanya tersusun, tuangkan dressing salad yang sudah dibuat sebelumnya di atas salad sayur ayam ini.

Salad siap disajikan dengan rasa segar dan sedikit pedas.

Baca Juga: 4 Risiko Makan Makanan Pedas Tiap Hari dan Cara Aman Mengonsumsinya

(*)